第368章 老大和老二打架,结果……
味之素的生意火了。
虽然开业第一天没有满桌,但是第二天开始却是一桌难求。
凡是吃过的顾客,就没有不说好的。
这餐饮业,最讲究口碑了。
但凡是大家都说好的,哪怕你原本没有准备去吃的,都会被勾起心思去尝一尝。
“郎君,昨天一天就进账三百四十贯钱,至少可以净挣一半以上。按照这个节奏下去,单单一座酒楼,一年至少可以挣五万贯钱呢。”
房全这几天都在反复的确认味之素的账本,没搞清楚之前不敢跟房遗爱汇报。
这个数字,太吓人了。
其实,餐饮业挣钱也不挣钱。
后世各大商场,各个商圈,最火的就是餐饮店了。
但是,这是一个两极分化极其严重的行业。
最顶尖的二成商家,拿走了这个行业八成的利润,甚至更多。
许多人看到餐饮行业那么挣钱,都会忍不住去投资,结果他们只看到了风光的铺子,没有看到路边的好多餐饮店,开个几个月就挂上“旺铺转让”的牌子了。
当然,做的好的,那也是真的挣钱。
在广州这种一线城市,好吃的馆子,排队排个半小时,甚至一小时,也是很常见的。
翻牌率再高一些的话,那是真的在抢钱一样。
很多火爆的餐馆,一年的利润完胜三成以上的上市公司的净利润。
“才挣一百多贯吗?”
房遗爱之前在倭国是见惯了大堆大堆的银子,在南洋又是一船船的香料,这都是大钱。
猛然听到酒楼里一天挣一百多贯,还觉得少。
“郎君,这你还嫌少?”
房全一脸无语的看着房遗爱。
整个房府,要是不算东海渔业的收益,一年的收入也顶不上一家味之素。
“很多吗?”
“一年可以挣好几万贯钱,你还嫌少吗?就这个水平,长安城里估计也就是五合居和点都德能够达到呀。”
“好吧,嘿嘿,这么说,我们这是算成功了?”
房遗爱对钱没有太直接的概念,但是听到这味之素有望成为长安城最挣钱的酒楼,立马乐了。
“成功!必须算成功了。不过,我听说对面的点都德推出了什么贵宾卡,很是吸引了大量顾客呢。”
味之素开在这么一个位置上,就注定了不可能不关心五合居和点都德的情况。
而点都德的贵宾卡,这两天也算是吸引了不少食客的热议,听说有人一百个金币一百个金币的往里头预存钱财。
“点都德啊?那是薛大哥府上的产业了。昨天在楚王府的时候,刚好他们也在,王爷建议我们搞点话题出来,让更多的眼光聚焦过来。”
房遗爱有点头疼,不知道怎么才算是搞出话题来。
“楚王殿下真的这么说吗?”
房全眼珠子咕噜一转,觉得这不就是搞事的意思吗?
“对啊,薛大哥也在场的。”
“那好办啊。”房全一拍大腿,“点都德不是推出了贵宾卡吗,我们也搞一个类似的不就行了?这样一来,肯定就会引起一些议论,觉得我们在学点都德。然后我们两家再争锋相对的做一些事情,话题不就来了吗?”
房全作为房府的商业负责人,自然也有几把刷子的。
其实,这个年代的人,脑子一点也不会比后世的笨,只不过有时候受制于见识,有的时候让人感觉缺少创意。
“我们也跟着学吗?会不会不大好?”
要是贵宾卡是五合居推出来的,房遗爱一点也不会犹豫,立马让味之素跟着推出。
但是点都德带头的话,自己就稍微有点顾忌了。
“王爷不是说让我们创造话题嘛,我们这样不就是创造了话题呀。大不了,到时候郎君您跟薛郎君私下里沟通沟通,看看怎么收场咯。”
“行,那我们也推出一个贵宾卡。不过,他们叫金卡、银卡、铜卡,我们是不是换一个叫法呢?”
“作坊里头不是把匠人分成几个等级嘛,那我们也可以把贵宾卡分成几个等级,比如五级卡、四级卡、三级卡、二级卡、一级卡呀。”
“五级似乎没有那么好听,要不我们叫做五星吧,五星贵宾卡,事星贵宾卡,搞个五级,比点都德的三级还多两个等级呢。”房遗爱越想越秒,“这么一来,他们肯定不开心,说不定就会有其他的动作。”
“对啊,你来我往的,话题不就出来了嘛。”
房全和房遗爱对视一眼,露出了一个贱贱的笑容。
……
大明宫中,高阳公主跟李治在那里下着棋。
虽然高阳公主很刁蛮,不过在李世民和李治面前却是很会来事,关系处的很好。
“十七妹,听说那个房二郎最近出名了呢!”
李治想到昨天在楚王府听说的消息,忍不住跟高阳分享了一下。
不管愿意还是不愿意,房遗爱是高阳未来的夫婿,多了解一下他的事情,总没坏处。
说实在的,不仅仅是高阳公主以前对房遗爱的印象不佳,李治对房遗爱也没有太多好印象。
觉得他就是那种头脑简单、四肢发达的粗人。
“哼,他出名了关我什么事情?”
提起房遗爱,高阳就想到他跟汉王在天香阁斗殴的事情,觉得有点难堪。
“据说他那叫做味之素的酒楼,现在非常火爆,日进斗金。就连点都德和五合居也感到压力很大呢。”
“左右不过是一间酒楼,火爆不火爆,又有什么意义?”
高阳公主是典型的那种十指不沾阳春水的妹子,从小衣食无忧,对钱财没有太大的概念。
“嘿,这你就不懂了。你九哥我的算学水平,你是知道的;我简单的推算了一把,这味之素要是这么火爆下去,那可不得了。你猜它一年能挣多少钱?”
听李治这么一说,高阳倒是提起了一丝兴趣,“多少啊?”
“至少这个数?”
李治伸出一个手掌。
“五百贯?”
李治听了直接翻了一个白眼。
“有五千贯啊?那确实也不算少了。”
“五千贯,十七妹啊,你也太小看人家了。五千贯或许只是人家一个月的利润而已。”
“啊?”
这一下,高阳公主愣住了,“莫不成你说的是五万贯?不可能吧,整个大唐一年的税赋也不到两千万贯,他房遗爱一间酒楼一年就能挣五万贯?那要是多开几间,岂不是富可敌国了?”
“没想到吧?”李治对高阳的这个反应很满意,“这酒楼并不是多开几间就能多挣钱,要看整体情况吧。不过,房二郎的味之素要是在洛阳、晋阳等地也开分号的话,一年挣个十几万贯,倒也不是不可能。”
“哼,指不定就最近几天火一把呢,到时候亏死他。”
……
房府之中,房遗爱的地位以肉眼可见的速度在上涨。
倒不是说卢氏她们那么爱钱,而是一向只知道惹麻烦的二郎居然干出了点事情,着实让人感到意外啊。
再说了,短短的十来天,味之素就挣了将近二千贯钱,由不得卢氏不感到吃惊啊。
“来,这是娘亲自下厨给你做的焖羊肉,你以前最爱吃了。”
卢氏不顾房遗爱碗里还有一堆没有吃完的肉,不断的从桌上夹着各种菜往
这段时间,房遗爱很自觉的不提下南洋的事情了,这让卢氏安心不少。
紧接着以为他瞎搞的味之素又搞出了大名堂,卢氏睡觉都要笑醒了。
“阿娘,你这是在喂猪啊,我都已经吃了三大碗肉了,你自己也吃一点吧。”
虽然是自己娘亲做的饭菜,但房遗爱回来的时候就已经在味之素吃过一些东西了,勉强吃了两三碗,哪怕是自己胃口再好,也撑不下去了。
“行,不吃就不吃了。遗爱啊,从今往后,你就好好的在长安城里待着。你看像今天这样多好啊?”
虽然房遗爱没有要继续离家出走的意思,卢氏还是在不断的打着预防针。
听着卢氏在那里不断的絮絮叨叨,房遗爱觉得一阵头大。
不过,此时此刻,比房遗爱头大的人绝对不少,五合居的掌柜潘旺就是其中之一。
“你不是说味之素和点都德里面的说书人,在说书的时候已经很不客气的指摘对方了吗?怎么他们一直吵闹,生意却是一点都没有受到影响啊?”
看着自家楼里还有一半座椅都是空的,潘旺的眉头都皱成川字形了。
“他们两家确实是闹开了,前两天,负责采办物资的两个伙计,据说在西市都差点要打起来了呢。特别是点都德推出那个什么贵宾卡之后,没过几天,味之素就有样学样,并且还多了两个等级,把点都德的掌柜李宏气的够呛。”
伙计也是一脸郁闷,明明这两家酒楼在那里斗的死去活来,怎么生意反而越来越好,反倒是自家酒楼的顾客一天比一天少。
要不是五合居也是长安城的老字号,有些铁杆支持者,这日子都快要过不下去了。
如今,但凡是个人站在街面上,都能感受到几家酒楼的客流量差别。
碰到休沐的日子,味之素都有人排着队等待进餐,而自家楼里却是还有两成空位。
不怕不识货,就怕货比货啊。
长此以往,哪怕是自家的菜式一点都不比人家差,别人家也不相信啊。
“你说这些客人也真是的,要说那味之素的菜肴比较鲜美,我勉强也承认。可是点都德的好多菜跟我们的也并没有本质区别啊,为何它们的生意不仅没有受到味之素的影响,反而更好了一样?莫非那个贵宾卡的效果真的那么强?”
潘旺有点看不懂现在的局面。
点都德第一,五合居第二,这个局面,他基本上已经认了。
现在突然冒出一个味之素出来挑战点都德的位置,按理来说自己似乎应该感受窃喜,到时候鹬蚌相争渔翁得利,五合居说不定能够重新坐上第一的宝座。
哪知道,老大和老二打架,倒霉的怎么就是自己这个老三呢?
不过,潘旺不懂也是正常的。
要是李宽在这里,肯定就能好好的给他说道说道了。
后世,王老吉和加多宝打架,和其正却消失了?
百事可乐和可口可乐大打出手,回过头来却是发现非常可乐不见了?
美团和饿了么交锋,窝窝团就被人给忘记了。
还有各种打车软件、共享单车,纷纷出现了老大老二打架,结果老三倒霉了的事情。
在商业战争之中,竞争或者说打架是增加曝光度和聚焦品牌的最好办法。
毕竟吃瓜群众,在哪里都是很多的。
生活这么无聊,大家都愿意每天有个大瓜可以吃。
这种打架,会在不停的感观刺激中不断强化吃瓜群众对双方品牌的认知,从而引导顾客去购买或者消费。
并且,互相打架,也就意味着要不断的创新,不断的提高自己的竞争力。
而看热闹的老三,看着看着发现自己落伍了,也算是正常。
不过,潘旺显然没有这个意识。
“要说那个贵宾卡也没有什么特别之处啊,我们也完全可以模仿的。好多老主顾,我们都是可以先赊账的,不比他们那个预存款的贵宾卡要强?”
伙计专门去了解过点都德的贵宾卡业务,刚开始并没有觉得有太多的惊喜。
可是现在从结果来看,情况似乎不容乐观啊。
“不管了,你立马着手去准备一套贵宾卡。它点都德按照金银铜来搞,味之素按照五星四星三星来搞,那我们就来一个金木水火土吧,也搞五个等级。”
潘旺现在有点乱了阵脚,马上就要过年了,博陵崔氏在长安城的各个掌柜就要开始向东家汇报一年的情况了。
明明前面十个月的情况都还不错,偏偏最后一段时间要坏事。
潘旺这个急啊。
“好的,我马上就去联系匠人制作贵宾卡。”
“还有,看看能不能收买几个味之素的厨子或者伙计,看看能不能探出来为何味之素的菜肴比别家都要鲜美。”
在此之前,潘旺调整了五合居的策略,全面跟随点都德的节奏,这才坐稳了长安城第二的位置。
如今,他学习的目标已经从点都德变成了味之素。
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