第225章 送佛送到西
人果然不能闲着!
否则会闲出病来的!
左右无事,再加上李雪雁这个丫头三番五次的缠着自己,李宽干脆亲自出手给点都德谋划了一下翻身之计。
牡丹为花中之王,荔枝为百果之先,独不论菘菜为蔬之王,何也。
点都德大门口,新放置了一块石碑,刻着这么一首诗,直接就引起了许多人的争论。
要知道,在大唐,乃至更早的大汉,葵菜才是公认的百菜之王,如今点都德居然敢立下这么一块石碑,岂不是在挑战大家的认知?
“巢医正,听说那点都德新推出了一个菘菜宴,十几道菜全部都是菘菜制作而成,一会可有兴趣去品尝一下?”
巢方作为太医署医正,医术十分了得,不过,熟悉他的人都知道,他这张爱美食的嘴更加了得。
不知道是不是因为对药材了解的非常深,巢方对吃食的追求也是很苛刻的。
说的直接一点,这是一个吃货,一个最很叼的吃货。
“吴公公,还有这等事?一个菘菜就有十几道做法,这倒是稀奇啊。”
吴起是御膳房的司膳太监,专门负责给宫里的贵人们物色各种稀奇的食物,平时本来就跟太医署有些交道要打。
毕竟,很多菜式,都会使用到药材。
而巢方刚好又是一个吃货,一来二去的,两个人倒是成了朋友。
“这牡丹是花中之王,大家都没有疑问;荔枝是百果之王,勉强也算是说的过去,但是这菘菜……我倒是实在好奇点都德怎么敢把它放在蔬菜之王的位置上,估摸着那菘菜宴,应该是别有一番滋味。”
“走,也别等其他时间了,正好今天也没什么事情,一会我们就去点都德尝一尝那菘菜宴吧。”
……
五合居。
“掌柜的,对面那点都德,最近可是吸引了不少食客的眼光,今天人气旺了不少。”
“哼,左右不过是哗众取宠,搞了一块石碑,又借着说书人的口宣传自己的菘菜宴,那菘菜是什么样子,大家又不是没有见过,能玩出什么花招来?”
很显然,点都德虽然一直都是五合居最大的对手,但是近两年,五合居稳稳的压了它一头。
点都德也不是一点反抗都没有,只是每次都失败了。
这一次的菘菜宴,在五合居掌柜潘旺的眼中,也只不过是又一次无意义的挣扎。
“那倒也是。我原本还觉得要不要过去见识一下菘菜宴到底怎么样,看来是没什么必要了。”
“浪费那钱干什么,别到时候钱花出去了,到时候人家还笑话我们五合居是不是想要偷师呢。”
五合居和点都德作为长安城最顶级的酒楼,彼此之间的竞争一直是比较激烈的。
像是对方推出了新菜式,另外一边派人去尝试的事情,那也不再少数。
甚至,对方的那一道菜最有特色,什么菜最好吃,彼此都熟悉的很。
如今,顺利的将五合居经营成大唐第一酒楼的潘掌柜,已经不大愿意回头看看后面追随者的变化了。
当然,这也算是一种自信。
正因为有这种自信,过去的五合居才能坐上第一的宝座。
……
“客官,这第一道菜是开水煮菘菜,您慢慢品尝。”
巢方和吴起来到点都德的时候,店里面人还不算特别多,他们找了一张靠窗的雅座,让小二看着上几道白菜宴里的拿手菜。
“这第一道菜,往往都是要上能够镇得住场面的,点都德居然让开水煮菘菜作为头菜,这让我对这菘菜宴,一下就少了好多期待啊。”
吴起看着眼前似乎毫不出彩的开水煮菘菜,脸上露出了失望的表情。
“问着这味道,里面应该有干贝和鲍鱼,还有鸡汤,这名字虽然叫做开水煮菘菜,但是应该没有那么简单。”巢方深呼吸了一口气,眯着眼细细的品味了一番。
作为太医署医正,巢方的味觉和嗅觉都比一般人要强。
再加上自己爱好美食,基本上品尝过一道菜之后,就能把菜里面使用的各种食材佐料给说出来,甚至有时连食材的加工过程都能猜个大概。
“哦?听你这么一说,我倒是有了点兴趣。来,那我们就先尝尝这开水煮菘菜吧。”
吴起也不客气,直接端起了小二盛好的开水煮白菜,吃了起来。
“咦?”
一口白菜刚入口,吴起就忍不住眼睛一亮,加快的速度。
“好吃!真好吃!没想到一道简单的开水煮白菜,居然如此美味。”
“吴公公,你这囫囵吞枣的吃法,可是浪费了人家点都德大厨的一番心思呢。”
巢方满条斯文的品尝着碗里的白菜,心中一边猜测着这菜的做法。
以前从来没有吃过这道菜,应该是点都德首创的无疑。
“这菘菜入口滑嫩,鲜美无比,虽然这汤水看上去跟开水一样,但是味道是鸡汤无疑,应该是使用了什么方法把鸡汤过滤了很多遍之后再用来煮的。”巢方一边细嚼慢咽,一边评说着这道菜,这也算是他的习惯了,吴起倒是没觉得奇怪。
“鸡汤虽然不错,但是鲜味没有这么足,所以我刚才闻到西贝的味道,应该是没有错,这炖鸡汤的时候是加了西贝的,还有那鲍鱼。但是为何这菘菜口感这么特别,吃起来跟往日的完全不同,却是不仅仅这些原因,应该还有一些我不知道的。”
一到头菜,就让巢方对点都德的白菜宴提起了兴趣,这年头,要碰到一道自己猜不透怎么做的菜式,还真是不容易啊。
“这么讲究?看上去很简单的样子啊,菜如其名。”
吴起爱吃,但是品菜的水平就和巢方没得比了。
“吴公公,正因为看起来简单,但是吃起来美味,所以才更显得这道菜不简单啊。开水煮菘菜,普通老百姓家中有谁没有做过?但是你有吃过比得上这道菜一个指头水平的吗?”
要是李宽在旁边听到了,估计会给巢方点个赞。
不愧是个吃货!
开水煮菘菜,这可是后世国宴级别的菜品,岂能没有一点独到之处?
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