第二十一章:只给大房猪骨头
俗话说,吃人嘴软,拿人手短。
里正何尝不明白叶桑话里的意思。
他顿了顿,笑看叶桑,“你放心!我绝对不会让别人冤枉村子里的大功臣的!”
里正说完,那头野猪也被众人从沼泽里拖了出来。
“这么大的一头猪,咱们可有口福了。”
“这得多谢叶桑了!”
村子里不知是谁带头夸了叶桑一句,众人纷纷夸赞起赵家二房一家人。
“是赵家二房的叶桑发现了野猪,所以赵家二房的那三分之一的猪肉要选最好的。”
里正吩咐村民,并井然有序安排村里人。
提水洗猪的、磨刀拔毛的、杀猪的,更有人拿出秤砣秤起了猪。
王翠花得了那块猪皮,刚打算给赵有力做炸猪皮吃,没想到全村
浩浩荡荡,十分热闹的说要分猪肉。
“真的是家家户户都有猪肉分?”
王翠花喜上眉梢,竟然还有这种好事情?
她提了篮子,朝着分猪肉的地方走去,不想却看到了叶桑。
“杀人犯也来领猪肉啊!”
王翠花说着,眼睛瞪得大大的,盯着赵树墩手中的刀。马上就要切到前腿肉了。这个位置的猪肉没有怪味,入口即化,是猪身上最好吃的部位之一。
“赵树墩,快,给我切这个地方的肉。”
赵树墩直截了当拒绝王翠花:“这个地方的猪肉,已经是人家叶桑的了!”
“凭什么给她这块肉?一个杀人犯,也配?”王翠花还想说什么,却被里正打断。
“王翠花,你说叶桑杀人了是吧!我看今天的肉,你别拿了!”
里正让赵树墩将两根骨头丢给王翠花,厉声呵斥道:“如果以后你再无事生非,冤枉叶桑,村子里别的好处也都没有你们家的份儿!”
王翠花气急败坏道:“凭什么只给我猪骨头!你们欺负人!”
“凭什么?就凭人家叶桑杀了野猪,你偏冤枉人家杀了人!”
赵树墩分着猪肉,鼻子冷哼一口气,骂道:“你还让里正把叶桑捆了,丢出村子!要我说,分你骨头就够给你脸了!”
“什么?这野猪是叶桑杀的?”王翠花不可置信的看着坐在远处的叶桑,目光里都是不可置信。
当初那个能被她一只手提起来的臭丫头,今天居然杀了一只这么大的野猪?!
饶是她不相信,可那只野猪就在面前,不容她质疑。
王翠花又等了好久,眼睁睁看着村子里家家户户带走了上好的猪肉。有些人家,已经迫不及待的炒起了肉,炖起了汤。
而她手中的两根猪骨头上,白暂干净,甚至连多余的一点肉渣都没有……
王翠花走到叶桑面前,指责道:“叶桑,我们到底是一家人,你别太过分了!”
“噗~”
叶桑正在嗑赵三芦给她准备的松子,听到这句话时,松子壳喷了出来,刚好落在王翠花的脸上。
“你要猪肉?就去找村里。”
叶桑悠然的拍了拍手上的松子皮,起身伸了个懒腰,打算回家。
“你就不怕人家戳你脊梁骨,骂你欺负我们大房么?”王翠花又拦住了叶桑,不准叶桑离开。
“大娘,一直欺负人的不是你们大房么?我娘不过是要一小块猪皮,您都要争。我给您几块骨头,已经算是给您面子了。”
叶桑脸上笑意瞬间收敛,凤眸冷锐,步步逼近王翠花:“信不信,这两块骨头我也拿回来。”
说着,叶桑作势要去夺那两根骨头。
“我不会给你的!”
王翠花抱着骨头猛一个后退,脚下一个踉跄,慌里慌张的逃回了家。
因为要分猪肉,赵家村难得休息半天,村子里的人都在原地驻扎。
每一家都分到了两斤肉跟几根骨头,家家户户如同过年,炖汤炸肉。
赵家二房手中也留了差不多有八十多斤的猪肉。
按照赵二爷的提议,送了十斤给赵老爷子夫妇外,还剩下七十多斤。
“这部分肥的,炼出猪油来,后期做菜。这块用来煮着吃,这块做成肉丸,这部分蒸着吃。剩下的这些……”
李氏说着说着,喜极而泣。
明明早上她还在跟大嫂王翠花因为一小块猪皮争吵,转眼她就有了这么多的猪肉,多到不知道应该怎么吃。
“娘,腊肉或者火腿会熏制么?”
叶桑前世见小姐妹秦荷腌制过腊肉,她虽然一窍不通,但大体知道具体方法。见李氏跟大嫂刘春娘都摇摇头,仔细回忆了一下。
“先用白酒给猪肉洗澡,把盐巴、花椒、桂皮以及别的香料的放锅里炒,再均匀涂抹到猪肉的每一处。再用松柏树枝进行熏干,晾晒一段时间后可以保存一年。”
赵四谷不可置信的捂住嘴巴:“保存一年?那是不是整整一年都可以吃猪肉了?”
“对,而且腊肉可以随时切下来煮,很方便。”
叶桑说完,赵家二房的眼睛各个都亮了。
要是真的如此,他们一定要学起来。
“嗯,不过爹娘,这么多我们一家还是吃不完。我想用等价的猪肉,跟村子里的人换一些野菜,布料、甚至是筐。”
天气逐渐冷了,赵家二房的衣服都还是夏天的衣服。
如果能用来多余的猪肉以物易物,也不是不可以。
况且,今日大家都分到了,自然不会嫉妒赵家二房。
可等村民的猪肉吃完了……
“这件事,交给我。”赵二爷非常赞同叶桑的决定,拿走了二十斤用于交换。
剩下三十五斤做了腊肉,十斤炼猪油吃油渣,剩下的五斤炖煮用。
叶桑也要了一斤,带着赵三芦跟赵四谷去四处找了一个很单薄的石头片,洗干净后,将肉切成薄片放在石头上烤。
肉片滋滋作响,撒上盐巴跟花椒末,香气就更逼人了。
“要是有辣椒多好啊。”叶桑以手托腮,叹了一口气。
可惜,这个世界没有辣椒,也没有八角桂皮这些香料。
不行,她得找个合适的机会从商城拿出来,还不让赵家二房的人怀疑!
这阵香气,也很快传到了赵家大房的鼻中。
赵莹身上的鞭伤还没好,赵有力也半躺着,一家人围着几根骨头熬制的汤,拼命的咽口水。
“娘,你为什么要跟二婶争夺一块这么大的猪皮!搞得现在一块肉也吃不到!”
赵有力不解的将那块猪皮丢在地上,脸上泛着烦躁:“你难道不知道红红一直嫌弃咱们家过得穷么?”
赵莹嘟囔着嘴巴:“二哥,娘跟二婶争夺猪皮,还不是想给你弄点油荤养身体!”
“我不要身体,我只要红红!我不能让红红家看扁咱们!”赵有力将筷子一摔,继续躺下。
“我看二叔好像在用肉换别的东西,要不……”
坐在最角落里的赵芳低着头,小声道:“要不,咱们去换一斤,给二哥充充面子……”
王翠花的眼睛里瞬间有了光:“也对!芳芳,就拿你冬天的那件棉衣去换一斤肉,让你二哥开心开心吧。”
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