第443章 花卷和枣糕
“夫人,可以用早膳了。”
李氏摆完碗筷,站在堂屋门口轻唤道。
孩子们反应比秦瑶更快,一窝蜂冲进堂屋里,在各自坐位上坐好。
不怪他们今日失礼,实在是每一个要去学堂的早晨,都避免不了忙乱。
秦瑶有时候想,要不直接请一个先生回家来算了。
但转念一想,孩子们挺喜欢去学堂,那边同龄人多,大家一起学习氛围更好,就没再想过。
而且丁家的先生们,也是整个开阳县里最好的,多少人家想进丁家族学都进不去呢。
秦瑶冲后院书房喊了一声:“刘季!”
书房大门打开,重新换了一身干净衣裳的刘季小跑过来,夫妻二人在桌前坐下,开始试吃。
今天李氏准备的早膳有两道。
一个是米枣糕,由小米和红枣制成。
摆盘精致,看起来像是一盘重重叠叠的鹅黄太阳花。
一个是双色花卷,由荞面和白面制成。
家里何时出现过这样精致的早点?
秦瑶一颔首,孩子们便迫不及待伸出筷子,将这闻起来香甜,看起来也漂亮的米枣糕放入口中。
三郎最爱吃甜,眼睛当即一亮,惊喜仰头对秦瑶说:“阿娘,好吃!”
大郎和二郎也相继点头表示肯定。
四娘已经再夹第二片了,不过这米枣糕看起来薄薄一片,吃起来却很实,两片下去,四娘的小小胃已经半饱,还有一点点腻。
乌溜溜的大眼望向盛放在竹篮中的双色馒头。
往日常见,要么是黑荞面做的灰馒头,要么就是白面做的白馒头,又或者是用高粱做的黄馒头。
但两种颜色混在一起,还做出了一层白一层灰的馒头,真让秦瑶小小意外了一下。
她穿越过来之后,今天是第一次再见到这种双色花卷。
伸手拿起一个,分成两半,其中一半递给巴巴等着半个的四娘。
她知道自己已经吃不下一整个花卷,就等着有人提出要共分一个呢。
欢喜地从阿娘手中接下半个有自己拳头大的花卷,四娘张开大口,嗷呜一口咬下去。
这花卷做得喧软,一下就咬到了底,入口微咸,还有一股葱香味儿,中和了先前吃米枣糕的腻味儿,香喷喷,十分解腻。
“阿娘,是咸的馒头!”四娘惊喜发现,“原来馒头还能是咸的。”
“咸的?”刘季好奇的一挑眉,他长这么大,还没吃过咸馒头呢。
当即放下碗里多夹的小米红枣糕,转向葱香花卷。
一口下去,刘季惊到了,“没看见葱花,怎么还有股葱香?”
李氏在旁微笑解释:“禀老爷,我用热油浇在葱花上,而后滤出焦掉的葱花,只留香油,在和面时,稍稍掺了些进去,这样蒸出来的花卷就会有葱香的味道。”
葱的香气本来就十分浓郁,所有面蒸了过后,留下的淡淡葱香反而刚刚合适,不会太过浓郁。
<div class="contentadv"> 当然,做这个双色花卷之前,李氏也同阿旺提前做了准备功课,知道家里人都吃葱,才特意做的。
“对了。”看出孩子们又喜欢米枣糕又觉得吃多了很腻,李氏道:
“这米枣糕还可以放在炭火上烤,将四边烤得焦香酥脆,再入口便不觉得腻,倘若喜甜,再沾上蜂蜜一起入口,会更好吃。”
正说着呢,四娘耸耸鼻尖,“我闻到啦,炭火的味道!”
李氏福了福身,冲四娘笑,“四小姐鼻子灵,我刚已经备好了烤过的米枣糕。”
刘季忙咽下口中香喷喷的双色馒头,“快快呈上来!”
李氏颔首,返回厨房,将阿旺帮忙烤好的米枣糕端上。
去年秋日,阿旺带着孩子们进山捅了两个野蜂窝,挤出来十小罐鲜美蜂蜜。
秦瑶给老宅那边分了两罐,又给了莲院两罐,余下六罐家里自己吃。
现在还剩下一瓶,正好用上了。
刘季肯定要沾蜂蜜的,他好甜,秦瑶觉得发腻的甜他只觉得刚刚好。
秦瑶吃的是焦香原味儿,李氏的米枣糕原本就没有做太甜,烤焦了边缘之后,口感变得更加丰富,浓淡刚好,吃了还想吃,完全不像是糕点,倒像是饼。
“我觉得很好吃。”秦瑶点点头,满意道。
刘季也说:“冬天坐在火炉边,边烤边吃,恐怕味道更美。”
吃干了嘴,佐一口香茶就更妙咯。
孩子们更不用说了,桌上剩下的兄妹四人平分打包,装进书箱里,快快乐乐上学堂。
李氏知道考验通过,心里也暗暗松了一口气。
刘季带着打包好的米枣糕和葱香花卷出门前往莲院献宝,秦瑶擦干净嘴,看向忐忑等候吩咐的李氏。
秦瑶给李氏安排道:“以后你来负责家中的早午晚三顿饭食,还有家里的针线活,衣物浆洗,每月月银二百文。”
“你每天早上来,做完晚饭后便可以回家,早午饭可以和我们一起吃。晚上的碗筷我们会自己收起来放在洗碗盆里,你第二天早上过来洗了就行。”
“至于菜,家里后院有菜园子,你看着摘,菜不够或者有欠缺就告诉阿旺,他会进城去采买回来。”
“还有,家里三天得开一次荤,早午饭可以随便一点,但晚饭一定要认真准备一顿,至于家中每月饮食上的预算,你去找阿旺了解。”
李氏福身应下:“知道了。”
“暂时就是这些。”秦瑶站起身来,嘱咐阿旺帮忙带一下李氏,准备领宋瑜去文具厂。
至于小来福,学堂今年上半年是安排不了了,只能看看下半年的情况。
一家三口的住处还未确定,暂时先跟着李氏在家里,帮忙放牛喂鸡之类。
不过这会儿这些活已经让阿旺做完,秦瑶便让他跟着自己和宋瑜出门去村里转转,把路认一认。
小来福和二郎一般大的年纪,活泼乖巧,也不认生,夫人长夫人短的。
特别是在感觉到自己一家不像是来做奴隶,倒像是被人请来家中帮忙做工之后,胆子也大了起来,路上瞧见了什么,都好奇问:
“夫人,那是什么?夫人,那家人在树上干嘛?”
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