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第2038章 正文


正文第一千九百七十四章

    作者大人继续讲述此生早年的一些事情,有的事情在以前讲过,有的事情可以补充细节,讲着讲着,能引申出不少的信息。

    记得那时候,一个纸盒里有四块月饼,纸盒包装不怎么讲究,不是多高档,但里面的月饼的质量很不错。晚上吃过饭,在高层公寓里的客厅,开着阳台的落地窗户,外面有着海风和海浪,吃着月饼。记不得那时候看没看月亮,不知道在大洋彼岸的国外的小国家,农历八月十五的月亮圆不圆,即使有时差,也无所谓,十五的月亮十六圆,这是民间的说法,估计那几天的月亮应该很圆的。我妈用了两块月饼,而我也用了两块月饼,让我妈给我爸匀一块月饼,也算过节,但我妈说你怎么知道吃两块啊?也得用两块的。在那边没看到有销售节日食品,估计也有销售的,只是不多,主要是华侨华人赠送,他们有自己的圈子。有的中餐馆可能会在节日期间制作月饼,一些销售国内商品的商铺可能有货,估计销量会挺好的,一些人有购物需要,如果产品数量有限,可能价格会高一些的。有的外国人品尝月饼,会觉得这种糕点比较特别,了解节日民俗和背景,觉得在中秋佳节,家人团圆相聚,用仅次于大年春节的聚会相处的规制,进行温暖和睦的相处,大家过中秋节,吃着寓意团圆与圆满的月饼,这样有着千古传承的说法,显得挺温暖和浪漫的。作者大人在这之前,也用过莲蓉蛋黄的月饼,但没有那次的月饼的味道纯美,有的大月饼的味道还真行,吃的过瘾尽味。听说有的顾客会特意选购大的月饼,在中秋家宴的时候摆放。

    看古代影视过中秋节的剧情和场景,有的大家族过节赏月,会把大中小的月饼,一层又一层的累积,有的大月饼跟脸盆那么大,还摆有很多餐点和水果,放在餐桌和周围,当做餐品和摆设。看到弹幕,有的人就想吃那些大的月饼,觉得味道应该会挺浓纯的。大家族在节日期间,准备的食品很多,看起来就有场面,但主子阶层用的那些食品的数量有限,只会用一部分,还会剩余大量的食物,会在节日结束后,赏赐给亲眷和仆从,大多食品,可以消耗掉的。

    据说有的地方,至今还有旧俗,在中秋节之前,会做出特大号的月饼,可以当做百人共用的节日食品。有的已经成为当地的一个有名的宣传,把中秋节做的超大月饼,当做重点对待,不光得有,还得做的好。有的月饼会被特意的留存一段时间,尽量吃完,而不是浪费。由于古代一些时期的物产有限,人们更懂得珍惜来之不易的粮食。在过节的时候,装点充分,吃饱喝足,这是丰收年头的好光景的一种表现。现代的一些人不期待吃月饼,觉得点心太多,用不过来,不仅是国内各地的物产特品,丰富多样,连国外的各种各样的点心,也可以网购的到,月饼在数以千计的糕点里,确实显得不是多有优势。现代世界的物质条件丰富,又有世界美食共享,有丰富的选择,但在古代的时候,很多的平常百姓有期待过中秋节,那时候的月饼已经属于挺好的点心,不亚于过大年用的糕点。月饼的原型就是从宫廷节宴和贵族府馔里流传到民间的,再有权势和豪富的名门望族,过中秋节的时候,月饼也是必不可少的节日食品,没有可以撼动和替代的。

    记得多年前,在老家待的那段时间,看到老家的一个商场里的糕点店,不是过节的时候,那个店的月饼就要十块钱一块,有些像老式月饼,大慨有三两的重量,那样的价格,比店里的等重量的其他点心,可能要贵一些的。据说那个牌子的历史挺久了,比八零九零后的人们的年龄还大,有的年轻人不了解牌子的年代感,但老一辈和中年人可能会知道,在很多年前就在那个店购物,有老牌子的印象的。只是那家店的有些点心特别的油,应该用的猪油荤油,所以味道比较重,那时候店里有做奶油蛋糕的特价活动,所以买了几个四寸或六寸的奶油蛋糕,味道还可以,能看出有些质量,在店铺里,不仅有中式点心,也有一些西式蛋糕可选,商家有添加商品的类别,增加吸引力。作者大人这段时间,经常在上午的时候,去市场吃早点和买东西,看到市场的多家店,也有销售月饼的,大慨两块钱一块,很普通的,就是价格便宜,与素馅包子或甜心酥饼的价格相当,而大超市的糕点房里,也有制作月饼,价格三四块钱一个,与工厂生产的散装月饼的价位相当。大超市自制的月饼,在实体店里有单售的,在购物软件里以成盒的方式出售,一塑料盒里有四块月饼。大超市小超市还有称斤的小月饼,十来块钱一斤,有五谷味,牛肉味,水果味等等,有点类似于玲珑月饼,只是品质和花型远远没有那么好,但买一堆小月饼,有几十种风味可选,总会有觉得味道还行的,当做糕点零食,会是挺不错的选择。

    作者大人在前段时间,看那个四星级酒店公众号的图文宣传,有个青蓝色的礼盒包装不错,用的配色不同,不是传统的红色暖色,配合礼盒的图案,显得有些风韵华致。看图文介绍,有哪些风味的月饼,有蛋黄红豆蓉,芝士味白豆沙,炭烧咖啡,红枣核桃,柠檬百香果。有凤梨,蓝莓,草莓,柚子,芒果的水果风味。还有流心奶黄,奶油绿豆蓉,拔丝酥制,黑糖软心,陈皮,抹茶,海苔的月饼。看月饼馅料的种类挺多,连咖啡风味都入月饼馅了,可真能研究,有的月饼有一百多克,有的却只有几十克。本来想买货,觉得有的盒面的包装不错,但最终没舍得多花钱,还是选择买实惠的商品,看那些礼盒从一百多到几百块钱的都有,最贵的要五百元左右,盒里只有月饼和蛋卷,不带其他东西的。在那个酒店的自营餐厅,中秋节的家宴,一两千块钱都算平常的消费,与大年团圆宴的价格相当,可能有的店家就是把过大年的宴席标准用到节日里了,只是在餐品里可能有大闸蟹。中秋蟹肥,膏黄香润,品质好的,价格也贵。有的品种的螃蟹的售价几十一百块钱一只,越重越贵,重量每达到一个标准,价格能提升不少的,母蟹有蟹黄,价格相对更高。郊区的烤鸭饭店,一个散装月饼十二块钱,四块装的礼盒得五六十,得加纸盒礼盒的钱,那个饭店的一个螃蟹,四十八块钱一只,帝王蟹的价格仍是三四百块钱一斤,价格居高不下。品牌糕点店的散装的莲蓉蛋黄月饼,仍是十块钱左右,本来想去糕点店买些点心的,但还是在大超市的购物软件里买的礼盒装的月饼,有莲蓉蛋黄,五仁,豆沙的月饼,各有两块,才花了三十五块钱,在尾货处理的时候买的,连三折都不到的特价产品,只是月饼的质量一般,并不优异,味道不是多好,但比去年的礼盒的月饼要好吃,还相对的便宜一些,每个月饼有一百克,也就是二两,大小还可以。去年买的礼盒的月饼,在大超市的购物软件里,今年还有销售的,看购物软件的图片,礼盒图案与原来一样,看不出什么变化,有的牌子的商品,不见得就是好的。

    在市场的一个进出口的地方,看到有商家包了摊位,有多个人在卖货,刚开始在摊位的台面,摆了好多的月饼礼盒,成堆的摆放,总量数以百计。有高价原价的销售了一些月饼礼盒,在节日临近和节日结束,会有特价促销的时候,比如原价一百块钱一盒,如果做特价处理,可以买两盒三盒,因为图意便宜,以前有买过的。有的礼盒装的月饼的质量还不错,贵一些,有着理由和道理。多数的地方,只是把月饼当做节日食品,平常制作的量没有那么多。在每年的秋季到来,如果市场出现大量的月饼,就是要过中秋节了,等过了中秋节之后的那几天,会进行甩货和处理。平常销售月饼的不怎么多,不像汤圆和粽子常年有货,不仅是节日食品,也是常见的主食,很多地方都有销售的。像大超市小超市常年有速冻的成袋的汤圆,在郊区市场有几家店会出售粽子,看到经常与发糕,包子,馒头,花卷等放在一起销售,这当然是有市场和需要的。

    只要有消费者觉得好,那样的产品就会有一定的市场。如果商品的价格合适,品质也行,能让很多的消费者觉得满意,那样的产品可能会长久存在的,即使更新多代,但本质还有。


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