第2042章 正文
正文第一千九百七十八章
那天下午,在商场电影院看完国产的那个电影,去商场的同楼层的船宴餐厅吃饭,没去多次吃的过桥米线的那家店用餐。
如果在米线餐馆用餐,点双人份的普通餐品,才是其他饭店的一道中档价位的菜肴的钱,价格很实惠的,非常超值,有一圈食材可以下到热汤的米线里,烫熟就能用,店面还挺卫生整洁的,但这次想去吃好一些的餐品。
看到船宴餐厅,里面的顾客不多,正是下午的时候,不是饭点,所以店里有挺多的空的位置。家人说可以用软件订购以前吃过的优惠套餐,觉得品质还行。我说可以的,就是换些餐品,别点与之前一样的,看看那个餐厅的其他餐品如何。在软件里看看,有毛血旺,糖醋排骨,尖椒回锅肉的优惠套餐,价格一百四十多,看起来不错,价位也算适中,带两碗米饭,就订下来了。
有餐厅门外的男服务员帮助,可以取号,排队等待使用餐船,因为不是节假日,没有那么多的顾客,即使只是两位用餐,也可以用店里的餐船。那个店里只有三个小舟样式的餐船,但排队就可以用,不限消费和人数,只要顾客进行消费就可以用,这挺好的,比较公道。这样的服务不错,不像有的饭店,如果顾客人数不多,拒绝给包房使用,觉得人数达标才行。当然如果顾客愿意多花钱,多消费,也可以的。
因为已经用过店里的右侧的那个餐船,这次想用中部的,那得等一等。在餐厅外的长椅坐了一会,那个餐船就清理出来了,因为不是节假日,也不是用餐高峰,所以没等多长时间。
在入座之后,穿着桃粉裙摆的女服务员,给了一壶大麦茶,还在餐桌放了一个闹钟,如果电子表显示的时间结束,还没有上全餐品,可以给优惠作为补偿。以前在郊区的一个街道,有个烤鸭饭店,就有这样的承诺,会尽快完成上餐,如果完不成,也会给优惠的,可惜之后就没有这样的配置了,但上菜速度,大多时候还可以的。后来,那个店面因为菜肴连续涨价,引起挺多消费者的不满,而关闭店面,又去别的地方开的新店,不知道之前的会员充值,能不能退款,或去别的连锁店面使用。有的大额充值,要警惕的,已经充值的金额,该用就得用,不要拖延太久,应有合理的安排。
在上餐之后,拍了照片,开始用餐。那个餐厅的毛血旺比较辣,虽然用的盆不小,但盆身比较浅,只是看起来份量可以,实际的量不多,餐品的味道还行,只是放的肉量不多,显得有些美中不足,与北方的大盘菜大盆菜有区别的,但是菜里的辣椒和油汤不少,保证菜肴的味道符合应有的标准。糖醋排骨的味道中规中矩,都是干炸小排的大小,不像自己家制作,可以用肉多和肉厚的排骨,会更有滋味,原料可比餐厅用的切碎的小排骨的品质要好。回锅肉的尖椒切片挺辣的,在肉片里,有菌菇薄片进行混合,有别于传统的做法。那家店有着江南菜系的风格,用餐环境也是做出小船停靠,亭阁假山的婉约装点,还有一点点的池塘和支流,作为布景点缀,餐厅里又有些木梯石阶作为搭配实景的基础。那个餐厅是楼层里最大的餐厅之一,菜肴价格偏高,但一些菜肴的价格,还是比饭店一条街的烤鸭饭店的消费要低一点。那次点餐,有两个辣菜,味道重一些,把套餐里的米饭用完,又要的米饭,还喝了一点茶水。剩了一点排骨和回锅肉,要的打包盒,打包带走,放冰箱里,第二天加热食用。
从船宴餐厅离开,到了商场的一楼,那时候下午三点多,外面的天还大亮着,阳光依旧火热。没有直接回家,而是去快餐店要的冰淇淋,经常去用的,虽然家里冰箱里还有挺多个雪糕,但还是会时长的在室外吃冰淇淋的。
快餐店的冷气开的还可以,在等候的时候,看到一个戴着帽子,穿着员工服的女店员,打了一个甜筒冰淇淋,去员工休息室,吃个冰淇淋,再出来劳动,当时不是用餐的高峰期,店里只是半满的状态,所以不是那么繁忙。看到有个戴眼镜的中年妇女走过,显得有些富态,戴着卡通的头饰,穿着影视里的西方佣人的裙服,拿着塑料的玩具锤子走过,可能是商场有的楼层的演职人员。陆续有多个年轻人进店,买冰淇淋和冰饮的人很多,也有点餐品的,还有通过快餐店的门,进入商场的。那个快餐店,仍然是商场收益最多的一个店面,在商场一楼,快餐店有门,可以通过快餐店的小门进入商场,不用过商场的大门,有的人顺路用餐或买冰淇淋冷饮。很多次的在那个快餐店用餐和吃冰淇淋,大多时候,看到那个店面的生意不错的。虽然整体消费比一些中高档饭店的消费低不少,但如果买多个汉堡和一些油炸食品,加起来也得百元左右,如果不赶优惠,有的餐品的价格也较高的。多次看到那个快餐店,在点餐的高峰期,人们会排着长队的取餐,不分节假日,经常有挺多消费者去用餐,因为附近就是公交车站和地铁站,客流量很多,地理位置优越,那个快餐店一年下来的总收益可是相当可观的。估计那个快餐店的营业面积有一二百平方米,比几层楼的中高档饭店的营业面积少几倍,但如果拿年度收益进行比较,可能不亚于那些中高档饭店的收益,有可能净利润还更多。那个快餐店,一到饭点,就可能出现排队取餐,外卖员也是奔波忙碌的取餐送餐,这样的生意已经远远超过同个商场的几十家的餐厅,可以说是整个郊区里生意最旺的快餐店之一。在快餐店旁边的饮品店的生意也还行,时常能有些顾客,但顾客数量远没有那么多。那个饮品店主打的几款饮品,不到二十块钱一杯,有的蛋糕卷和类似糕点的价格十来块钱一盒,还有多种面包可选,可以买饮料和点心,在店里的座位用餐,但店里可供使用的面积只有三四十平方米,店面比较小,属于窄条的格局。那个店家设计的,与商场一楼没有隔断和门庭,而是敞开式的,有的人在出入商场的时候,会顺带着买些喝些饮品,来些糕点。
前几天,作者大人在网络还看个介绍视频,说那个连锁的快餐店,有部分商品涨价了。对于一线大城市的忠实消费者,可以接受价格变动,只要别增幅太多,就没什么,商家还会推出优惠活动,那光顾的次数,还会挺多的。大城市里高收入,高消费,别说几十块钱的基础消费,就是一百几百的花销,也是平常的事情。就像作者大人在今年八月份去常去的那个烤鸭饭店吃饭,在一楼大堂,左侧是几个老年人聚会,点的招牌烤鸭和清蒸鲈鱼,十八块钱一两的饺子,直接点一斤,都不在乎那是怎样的价位,那个饭店的一斤饺子可是小二百的,只算三样餐品就已经五百块钱了,还得再加几个菜,才可以的。男服务员好意劝说,建议先来三两饺子尝尝,大概有十来个,觉得好,可以再点的,已经点了多个菜,可能用不完那些饺子。可有个老太太说他们几个人用餐,点一斤饺子,还不够的,如果觉得好,会再点餐的。大超市的一斤多的鲜鲈鱼,大概三十块钱左右,在晚间促销的时候会便宜,可那个饭店的清蒸鲈鱼的价格,直接加一百,也是按斤来算,只是要价八九十块钱一斤。看右面餐桌是两个年轻男人,说的什么,有些听不明白。两人好像在抱怨几万块钱的月薪低,觉得有些大材小用,都好高骛远,年纪轻轻,就想要平步青云,知道毕业没多久,却想直接迈入人生高峰,想少走一些弯路,觉得不被器重,那真是太屈才了,说着商业的一些事情,有的术语听不懂,但听到说讨厌一些人,厌恶一些行业规则,这是可以听明白的。我扫一眼,看那桌点的菜,一盘虾就快一百块钱了,还有几个菜,三百块钱是打不住的。坐在那两个位置的中间,因为预算有限,只能点一个菜,又点的椒盐鸭架,还点的杨枝甘露的冷鲜甜品,要把花销压住,还得买鸭架子的,所以点的比较简单,也想点贵一些的菜,但也就是想想。显然这是没多少钱的点餐方式,但经常去的,已经很习惯了,总会这么点餐,把消费预算控制在一百块钱出头,或是百元以内。
在条件有限的情况下,应当进行合理的安排,可能让有些事情变的稳妥,完成的也不错。
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