第10章:开门红
九月中旬的宣传还只是预热,让香港民众对“盒马”这个名字有个印象。
从九月25号开始,每天晚上TVB黄金时段的广告都会播放“盒马”90秒的宣传片。
宣传片中,周润发就像是个NPC,从“盒马”的会员制度,再到“盒马”对货品的严格把控,最后再带领观众身临其境的逛起了超市。
“盒马”超市在宣传片中给观众的第一印象就是“大”,相较于普通超市把产品摆得到处都是,恨不得只留下一个人通过的通道,盒马的货品摆放基本都在货架区域内,任由顾客自由选购,此外用广角镜头拍摄的画面里,将原本就很大的超市空间,拍得更大,人走在一排排货架里,就像是走在高楼大厦的街道一样。
同时宣传片中传递给观众第二个印象就是便宜,只赚货品5%的毛利,并且把一些例如纸巾、日化用品跟其他超市的价格做了对比,至少都要便宜10%左右。
在宣传片结尾处,周润发端着服务员为他倒的葡萄酒,吃着一旁熟食摊位上现煎的牛排,念出了那句广告词。
“上盒马精品超市,尊享精致生活。”
虽然没什么创意,但毫无疑问,这个广告是非常成功的。
一夜之间,香港大部分的家庭妇女都知道有一个叫做“盒马精品超市”的地方,不仅价钱比其他超市便宜,而且购物环境也更好,更重要的是,周润发说了,上了这家超市,就是在享受精致生活。
即便是9月25日这天没看电视的家庭妇女,她们也会在街坊邻居茶余饭后的闲聊中得知有这么个地方。
“那,这个盒马精品超市在哪呢?”
关于这个问题,刘森也很疑惑,为什么秦浩不在宣传片结尾放出超市地址。
“超市还没有营业,让顾客白跑一趟无疑是在消磨他们的耐心,甚至会让他们有一种上当受骗的感觉。”
“还不如先把他们的胃口吊起来,等到了最高点的时候,再告诉他们营业时间跟地址。”
面对秦浩的回答,刘森沉默了几秒钟,然后冲秦浩竖起大拇指,表示信服,自从二人合作开始,他已经不知道自己是第几次做这个动作了,不得不承认,人跟人之间的差距,有的时候就是这么大。
正如秦浩所料,一连三天的广告轰炸,却又不告诉那些顾客超市在哪,弄得他们心里七上八下的。
一直到9月29日,在宣传片末尾才告知顾客具体的营业时间跟超市地址,并且在9月30日的宣传片结束时还公布了办会员抽家用电器的活动。
已经被撩拨得心痒难耐的观众这才知道,原来后天才是“盒马”正式开业的日子。
“那个盒马精品超市后天开业,你们要不要去啦?”
“肯定要去啦,听说开业当天办会员还有抽奖呢,我家正好缺一个冰箱,要是能抽到就不用买了。”
“想得倒是挺好的,哪有那么容易中奖。”
“就算不中也没什么,那里的东西便宜啊,虽然要花100块办个会员,但是去逛个几次就赚回来了。”
对于大多数家庭妇女来说,精打细算过日子才是她们的首要考虑,享受精致生活远没有价钱实惠来得重要,当然,如果两者能够兼得的话,自然是最好了。
此外,由于秦浩铺天盖地的宣传,同行们也都在关注“盒马”的动态,不过大多数同行还是抱着看笑话的心态,在大多数人看来,超市就是打开门做生意的,进门之前先收钱?那不是把顾客硬生生往外赶吗?
特别是他们在打听到,“盒马”的老板一个是从内地来创业的年轻人,一个是刘家的小公子后,更加笃定了自己的判断,觉得这就是有钱家族给孩子试水锻炼的游戏之作,根本成不了什么气候。
终于,时间来到十月一日,“盒马”正式开业的当天,一大早秦浩跟刘森就来到超市内部进行最后的巡查,超市的工作人员也都各就各位,严阵以待。
看了一眼手表,已经是八点半了,再有半个小时就要开业,刘森的心里多少还是有些忐忑的。
前期做了那么多工作,花了那么多钱,还用上了家里的资源,如果“盒马”没有做起来,对他来说也是个不小的打击。
就在此时,超市经理忽然急匆匆跑了过来。
“秦总、刘总,外面来了好多顾客,服务台那边已经忙不过来了。”
刘森浑身一震:“真的?”
“千真万确。”
刘森哈哈大笑中给了秦浩一个熊抱:“阿浩,盒马成了!”
正如超市经理所说,服务台已经人满为患,哪怕是有三台电脑录入资料,也无法满足乌央乌央结伴而来的顾客。
“这样下去不行啊,外面已经排起了长龙,这样效率太低了。”刘森明显是第一次遇到这种情况,有些沉不住气。
秦浩思虑片刻后,挤到服务台里面。
“从现在开始不要录入资料了,把所有的会员卡全部激活,让顾客直接交钱拿卡,资料后续让他们再补,另外跟他们说清楚,会员卡在没有录入会员之前,一旦丢失是没办法补办的。”
“好的,秦生。”
交钱拿卡,省去了录入资料的动作,效率一下子就上来了,除了少数顾客依旧坚持录入资料外,大部分顾客都选择了先拿卡进超市再说。
眼看着顾客拿着会员卡刷开门禁,刘森脸上的喜色也越发浓郁。
见服务台这边的秩序逐渐恢复,秦浩也暗暗松了口气,这时候经理凑了过来低声提醒。
“秦总,刘总,这开业仪式还办吗?”
刘森这才想起来邀请了周润发来参加开业典礼。
“顾客都已经进去了,还办什么,后面再说吧,周先生来了吗?”
“刚刚通了电话,路上有些堵车,马上到。”
“好,周先生到了你就告诉他开业典礼暂时不办了,请他到超市里面转转。”
秦浩跟刘森说完就从员工通道进入超市,此时的超市已经来了不少顾客,让他们惊喜的是,“盒马”内部的空间比他们想象中还要大,而且最重要的是单位价格相对于其他超市来说便宜不少。
“哇,这里居然还有现做的蛋糕,看起来不错哦。”
“嗯,是蛮香的,就是不知道味道怎么样。”
就在此时,一位工作人员拿出一块蛋糕,切成小块,一根根牙签插在上面。
“欢迎试吃。”
几位中年妇女满脸惊讶,再度确认:“不用给钱?”
“试吃不用给钱,您觉得好吃可以买一点。”
立马摊位前就围满了人。
“嗯,这个蛋糕不错哦。”
“是啊,比我平时去的那家西点店还要好呢。”
“哇,这个一盒才卖三块五,我平时买个蛋糕随随便便都要五六块啦,给我来两盒,不三盒。”
“我也要,哎呀,别抢,没吃过蛋糕啊真是的。”
同样的试吃摊位还有不少,其中最受欢迎的就是熟食卤味档,香港人最喜欢吃的烧鹅、叉烧,摊位前早已排起了长龙。
刘森见到这样的场景再度向秦浩竖起大拇指,之前他还觉得超市没必要弄这些蛋糕、熟食之类的产品,保质期太短不说,还需要多养不少员工。
这一刻他才知道,原来这些东西对顾客有这么大吸引力。
没多久,周润发就在超市经理的带领下进入超市,他的出现更是将超市内的氛围推到了顶点。
“神仙发!”
“周润发!”
“小马哥,我爱你!”
一群师奶对周润发表现出了丝毫不输脑残粉的热情,要不是有保安将她们拦住,估计就直接扑上去了。
“还是发哥人气高啊。”秦浩调侃道。
周润发无奈笑了笑:“秦生就不要打趣我了。”
“怎么样感觉?跟你上次来有什么不同?”秦浩问。
上次周润发来拍摄宣传片,很多货物都还没有上架,糕点、熟食区也都没有开放,只是拍摄了超市的其中一部分。
“嗯,比我想象中的还要好,最重要是秦生跟刘生生意兴隆,财源广进。”周润发笑呵呵的拱手道喜。
“那就借发哥吉言了。”秦浩跟刘森相视而笑。
随着现场进入的顾客越来越多,也难免出现一些状况,比如顾客之间为了争夺限购货物相互辱骂,甚至推搡的,又比如工作人员不小心得罪了顾客,让顾客投诉的。
秦浩跟刘森就化身现场救火队长,帮忙处理这些问题。
到了十一点,秦浩还安排了现场抽奖环节,各种电器、生活用品,虽然奖品不算很多,但中了奖的顾客一个个笑的嘴都合不拢了,直呼这会员办得真值。
迎来送往间,从顾客离开时的表现来看,大部分对“盒马”还是比较满意的,吐槽最多的地方就是人实在是太多了,最满意的地方就是有很多免费试吃、试饮。
忙碌的时间总是过得很快,不知不觉已经是晚上九点半,到了超市歇业的时间。
不过除了少部分工作人员可以下班休息外,有不少都需要留下来加班。
“今天开业人比较多,辛苦大家了,这是我跟刘总的一点心意,也请大家相信,只要大家好好干,业绩上去了,公司是不会亏待大家的。”
“谢秦总、刘总。”
“秦总、刘总万岁!”
拿到红包后,即便是留下来加班补货的工作人员,也都没有半句怨言,开开心心的回到自己的工作岗位上。
而秦浩跟刘森则是来到财务室,静静等待着今天的营收情况。
一直等到凌晨一点钟,财务才把这一整天的财务报表做出来。
当看到财务报表的各项数据后,刘森兴奋的晃了晃拳头,冲秦浩振臂高呼:“阿浩,我们成功了!”
秦浩接过财务报表。
单单一天,“盒马”的会员收入就达到了50万,也就是说一共有五千人办理了会员卡。
另外单日流水也突破了175万,算下来平均一位顾客消费就是350港币。
看起来数据似乎并不算太爆炸,但对于第一天开业的“盒马”来说,绝对算得上是开门红。
更加让刘森惊喜的是,第二天来办会员卡的顾客同样络绎不绝,甚至比第一天还要多,按照一些顾客的说法,一开始他们对“盒马”还有些不太信任,是昨天听那些来过的街坊邻居介绍,今天特地过来的。
像这样通过口口相传来“盒马”的顾客不算少数,其中有不少都是冲着里面的糕点跟熟食来的,因为其他商品顾客们可以在别的超市买到,但是像这些在外面买,要么价钱太贵,要么品质不行。
这就有点跟超市里的生鲜蔬菜一样,大部分都不怎么赚钱,就是靠它们带动客流。
当然,“盒马”的生鲜蔬菜品质也远超其他超市,并不是说“盒马”的进货渠道就比其他超市好,而是秦浩规定了,大部分蔬菜跟肉类不能隔夜,当天卖不完的就要捐给志愿者服务中心,每天晚上都会有志愿者过来直接拉走,也能在一定程度上杜绝后勤工作人员搞小动作。
而且这还仅仅只是开始,随着十月七日TVB全新栏目“我是百万富翁”的播出,“盒马”立即成为香港最炙手可热的超市品牌。
那句广告词“上盒马精品超市,尊享精致生活”也让不少中产家庭趋之若鹜。
同时也让不少同行瞠目结舌,先前他们还等着看“盒马”的笑话,结果现实却是啪啪打脸。
更加让他们纳闷的是,明明“盒马”违背了超市的基础运营逻辑,为什么还能这么火?
带着这个疑问,不少超市管理来到“盒马”探查敌情,结果发现他们根本就挤不进去,光是办会员卡就等了一个上午,他们实在不敢想象,要是自己的超市让顾客等一个上午,顾客估计会直接把超市给砸了。
但是他们却发现,那些等了一个上午的顾客,虽然也有吐槽,但当他们拿到会员卡的那一刻,一个个脸上的表情瞬间变为欣喜。
进入“盒马”里面,这些超市管理都是一阵皱眉,因为他们发现除了糕点区跟熟食区之外,“盒马”跟他们的超市也没有什么本质上的区别,货品也是一样的,甚至他们超市里的货品种类还更加齐全。
唯一的区别在于,“盒马”的商品价格确实是要便宜一些,可他们的超市不用交会员费啊。
“难道,这些人是被下蛊了吗?不然怎么会对一个‘平平无奇’的超市,这么追捧?”
也有一些超市管理向老板汇报,想要抄袭“盒马”的商业模式,也搞出一个会员制超市来。
但是最长的一家都没有坚持超过三个月,最终都因为无人问津,被迫关闭。
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