第22章 原味烤肉
石荒很快就来到溪流边,又沿着岸边继续往前走了一段距离,远离了狩猎到野兔的位置。
石荒放松下来,对着镜头说道:“好了,现在已经走了这么远,应该没什么问题了。”
【荒爷,你怎么这么着急离开呢?】
有观众问道。
“因为狩猎的时候那里有鲜血流出,在原始森林中血腥味很容易就会吸引来掠食者,安全起见,要尽快远离那里,以防遇到危险。”
“正好这里有水源,刚好我过来把野兔处理一下,接下来的画面会有些血腥,我就不给大家看了。”
【荒爷,没事的,不就是剥皮抽筋吗?又不是没见过。】
【是啊是啊,我们胆子可没那么小。】
石荒见直播间的观众都这么说了,便没有调转无人机的直播镜头。
搬来一块大小合适的石头,将野兔放在上面。
他抽出开山刀,在野兔后腿处的皮毛上切割着,锋利的刀刃将野兔的皮毛轻易割开,一刀划过,就看到了皮毛下鲜红色的兔肉。
然后,用开山刀顺着野兔的腿部划到腹部,将手指伸到划开的皮毛下,在刀刃的帮助下,很快就将野兔双腿的皮毛完整的褪到腹部。
又用开山刀顺将兔皮毛和兔肉的连接处划开,几刀划过,兔皮又被剥下来一点,最后他一脚踩住野兔的后脚,双手用力撕扯兔皮,偶有一些连接紧密之处便用刀割开,很快整张兔皮如同一件穿在野兔身上的兔形皮大衣一样,被完整的剥到脖颈的位置。
兔肉完全暴露在外面,它整个身子的肉都是鲜红色,基本上都是瘦肉,只有极少的一点白色的动物脂肪在上面。
到了脖颈处,石荒就没有继续剥下棋去,直接在这个位置用刀整个割断,虽然麻辣兔头道极为不错的美味,但是以自己现在的条件显然无法实现。
然后又将野兔开膛破肚,清理出里面的内脏,将这些不要的皮毛和内脏拿到一旁,挖了一个小坑埋了起来。
将处理好的兔肉提在手中掂了掂。
石荒有些开心,说道:“这只野兔的个头在东北野兔里也算是体型比较大的,它们体型较大的一般也就是3~5斤的样子,而我打到的这只差不多差不多有四斤左右,现在处理完大概还剩两斤半的样子,已经足够我吃的了。”
石荒将处理好的兔肉放入背包,然后把自己仔细清洗了一遍,去除身上沾染的血腥味,又补充了一点水分。
原本打算就近找个地方搭建营地将兔肉烤熟,然后顺便就在这过夜,不过看了看天色,还不到四点钟,便决定再坚持走一段路程,等到傍晚再停下来做食物和休息。
辨别好方向后,石荒就迈开脚步在丛林中继续穿行。
今天的运气似乎极为不错,在太阳落山之前,石荒找到了一处极为不错的空地,这是在一处山坳中,周围的山头将呼啸的山风挡住,今晚能好好睡一觉了,石荒很快就搭建好一个残残骸庇护所,然后准备钻木取火。
石荒从口袋里掏出一团十分干燥的斑茅草小穗,在镜头前展示给观众们看。
“这次钻木取火会更加容易,刚才在河边的杂草丛中长着不少斑茅草,我收集了一下斑茅草的小穗,这是一种特别好的火绒材料。”
找来钻木取火所用的树枝、弓身和钻板,三两下就做成所需的工具。
随后,石荒开始来回拉动钻弓,钻木疯狂转动起来。
只不过两三分钟的时间,钻板上就已经冒出缕缕白烟,石荒疯狂拉动,很快钻孔处出现火星,这一次的火星并没有直接掉落到钻孔下方的火绒上,他立刻将手中的钻工弓和钻木往旁边一丢,小心的将火星转移到火绒上面。
然后双手捧起斑茅草小穗所做成的火绒,放到自己的面前,轻轻的朝着火绒吹气。
渐渐的,火绒中开始有缕缕青烟冒出。
随着石荒不断吹气,冒出来的烟雾变得更多。
突然一道红色的火苗从火绒中窜,火绒燃烧了起来。
石荒赶忙把手中的火绒放在挖好的火坑中,随后将在一旁早就准备好的树枝放到火苗上,很快这些树枝被引燃,火堆熊熊燃烧起来。
【每次看到荒爷钻木取火成功,我心里就莫名的放松。】
【这不是简单的生火,这是我们人类最初掌握的生火方法,是人类迈向文明世界的里程碑,是我们人类文明的源泉。】
【是啊。我们人类的文明由钻木取火开启。】
……
看着眼前熊熊燃烧的火堆,石荒嘿嘿一笑:“又饿了一天,这就把野兔烤了吃,我已经有些迫不及待了。”
石荒从旁边的大树上砍了一根大小合适的树枝,削掉多余的树枝,剥掉树皮,将它做成一个和三叉戟有些相似的叉子,然后从背包里取来处理好的野兔,把野兔整个串在树叉子上。
做完这些,石荒便坐到火堆旁,手里拿着串着野兔的木棍,把野兔放到火堆中去烧烤,他还不时的转动着手里的木棍,从而让野兔均匀受热,不至于一边已经烤焦,另一半还没熟。
“好了,现在我们只需要慢慢等待野兔被火烤熟,就能吃到烤得香喷喷的野兔肉。”
时间很快过去半个小时,原本鲜红的野兔肉经过高温的炙烤后,逐渐变成略带焦黑的烤肉,只能说石荒的厨艺并不是太好,不然也不会有部分野兔肉烤焦。
在略带焦黑的野兔肉表面还有着亮晶晶的油脂,这是野兔身体里的脂肪经过高温炙烤后渗出来的,不过野兔肉精瘦,所蕴含的油脂并不算太多。
时不时有油脂滴落到火堆中,发出一声声“嗤嗤嗤”的声响,然后火焰一阵翻腾,剧烈的燃烧。
石荒看着被自己烤得外焦里嫩的野兔,陶醉般深深闻了几下,满意的点点头:“野兔已经熟了,看着外焦里嫩的,而且闻起来特别香。我要尽快把它们吃掉,在这样的原始森林中,食物的气味并不是只有我能闻到,万一引来不安好意的猛兽就不好了。”
石荒将野兔从火堆中拿出,在空中上下甩动,尽快降低烤兔的温度。
甩了一分多钟,他伸出手碰了碰烤兔,感觉温度差不多了,现在吃应该不会被烫到舌头。
擦了擦嘴角不争气的的泪水,石荒扯下一根兔腿,张大嘴巴,狠狠咬了一大口。
“唔,怎么说呢,单说肉质这一块那没得说,外焦里嫩的,兔肉紧嫩,带着一股野味特有的鲜香。”
“但是吧,有一股很浓的腥味,在没有调料的情况下完全掩盖不住,原滋原味的,可惜了这么好的野兔肉,唉,要不是我这次是来荒野挑战的,我多少会带一些调料品。”
“不过在这么饿的情况下,只要是能补充能量的食物都不能浪费一丝一毫。”
石荒大口的吃着野兔肉,和观众们分享自己烤兔子的味道。
【荒爷,我没吃过兔子肉,你可别骗我,看你这享受的表情我咋感觉味道特别好呢。】
“你也不想想我饿了多久了,在饿了这么久的情况下,吃啥正经食物你的身体给你的反馈都是好吃,快吃,多吃点。”
【主播说的没错,兔子肉确实有一些酸腥味,在做兔子肉的时候一般都要放很多调味的食材或者是调料品,这样将兔子肉的腥味掩盖或者中和掉,这样食用起来才好吃。】
【我吃过只放盐的兔肉,那腥味,啧啧啧,反正我是不想尝第二次,更别说荒爷连盐都没得放。】
……
很快直播间的话题就歪了,观众们分享起自己体验过的某些不堪回首的黑暗料理。
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