第290章 新菜谱
秦淮茹是四合院里的年轻女子,虽然生活不富裕,但她总是面带微笑,勤劳朴实。她的丈夫去世早,她独自一人抚养着两个孩子,日子过得紧巴巴的。何雨柱一直很欣赏她的坚强和乐观,时不时会照顾她和孩子们一顿饭。
“雨柱哥,今天又准备什么好吃的?”秦淮茹笑着问道。
“淮茹,今天我要做北京烤鸭。这可是需要好几个小时的准备呢!”何雨柱一边忙着手中的活,一边回答。
秦淮茹眼中闪过一丝好奇和渴望,“雨柱哥,我能不能跟你学做菜啊?我也想多学点手艺,好好照顾孩子们。”
何雨柱听了,放下手中的刀,认真地看着她,“淮茹,你想学做菜?当然可以。只是这做菜可不是一件轻松的事,需要耐心和恒心。”
“我知道,我不怕辛苦的。”秦淮茹坚定地回答。
“好,那你今天就跟着我学做北京烤鸭吧!”何雨柱爽快地答应了,心里对秦淮茹的决心感到欣慰。
何雨柱开始详细地讲解北京烤鸭的制作过程。从选鸭子、腌制、晾干,到最后的烤制,每一步他都仔细地示范,秦淮茹则认真地听着,生怕漏掉一个细节。
“淮茹,你看,这腌制的时间和火候是最关键的,要掌握好,才能做出外皮酥脆、内里鲜嫩的烤鸭。”何雨柱耐心地解释道。
秦淮茹点点头,认真地记下每一个步骤。她一边学习一边动手操作,虽然有些生疏,但她的认真和执着让何雨柱感到欣慰。
时间一点点过去,院子里渐渐弥漫着烤鸭的香气。何雨柱和秦淮茹忙活了一上午,终于把北京烤鸭做好了。当香喷喷的烤鸭端上桌时,秦淮茹的脸上露出了满意的笑容。
“雨柱哥,真的太好吃了!谢谢你教我。”秦淮茹感激地说道。
“淮茹,只要你用心学,肯定能学会更多的菜。以后我们一起做给院子里的大家吃,好不好?”何雨柱笑着说。
“好啊,我一定会努力学的!”秦淮茹充满信心地回答。
从那天起,秦淮茹每天都抽出时间来跟何雨柱学做菜。她的进步很快,从最初的简单菜肴到复杂的传统北京菜,她渐渐掌握了不少技巧。何雨柱不仅教她烹饪,还教她如何选材、如何搭配,以及如何根据四季变化调整菜谱。秦淮茹的厨艺越来越好,她不仅能照顾好自己的孩子,还能在院子里开个小餐馆,增加些收入。
一天,何雨柱带着秦淮茹去了一家老字号的餐馆,那里有许多北京传统菜肴。他想让秦淮茹见识一下更高水平的烹饪,也希望她能从中得到更多的灵感。餐馆里的大厨是何雨柱的老朋友,听说何雨柱带徒弟来了,非常热情地接待了他们。
“雨柱,你这个徒弟不错啊,看起来很有天赋。”大厨夸赞道。
“是啊,淮茹真的很用心在学。”何雨柱自豪地说。
秦淮茹有些腼腆地笑了笑,“谢谢您的夸奖,我还要多向您请教。”
大厨欣然接受了这个请求,带着他们参观了厨房,还详细讲解了几道招牌菜的制作过程。秦淮茹眼睛一眨不眨地看着,不时提出一些问题,大厨也耐心地一一解答。
回到四合院后,秦淮茹更加努力地练习,每天都有新的进步。何雨柱看在眼里,心里非常欣慰。他知道,秦淮茹不仅学会了做菜,更学会了面对生活的勇气和信心。
四合院的生活虽然平凡,但因为有了美食和温情,变得格外充实而温暖。何雨柱和秦淮茹的友谊在这过程中也变得更加深厚,他们相互扶持,共同面对生活的挑战。
然而,生活总是充满了变数。一天,秦淮茹接到一个电话,是她在乡下的老母亲病重的消息。她心急如焚,连夜赶回了乡下。何雨柱知道后,立即决定暂停教学,去帮助秦淮茹处理家庭事务。
在乡下,何雨柱帮忙照顾秦淮茹的母亲,还时常做些营养餐给她老人家补身体。秦淮茹非常感激,她知道,何雨柱不仅是她的师傅,更是她可以依靠的朋友。
母亲的病情逐渐好转,秦淮茹终于松了一口气。在乡下的这段时间,她也学到了很多农村的食材和做法,她计划把这些融入到自己的菜肴中,带回四合院,给大家带来更多的美味。
回到四合院后,秦淮茹的厨艺有了新的突破。她将乡下的土特产和北京的传统菜结合,创造出许多独具特色的菜品。四合院里的邻居们都对她的手艺赞不绝口,纷纷来品尝她的新作。
一天,四合院里来了一个年轻的美食评论家,他听说这里有一位厨艺高超的女士,特意前来品尝。秦淮茹有些紧张,但在何雨柱的鼓励下,她决定展示自己最拿手的菜肴。
美食评论家细细品尝后,脸上露出了满意的笑容,“这道菜真是太棒了,不仅味道鲜美,而且很有创意。秦女士,你的厨艺已经达到了很高的水平。”
秦淮茹激动得热泪盈眶,“谢谢您的肯定,我会继续努力的。”
何雨柱看着她,心里也充满了自豪和欣慰。他知道,秦淮茹已经从一个学徒成长为一个真正的厨师,她不仅学会了烹饪,还找到了自己的人生方向。
四合院的生活依旧如水一般平静流淌,每天早晨,何雨柱都会在清晨的阳光中开始他的一天。这天,他打算去市场买些大白菜和姜,准备新一轮的菜谱。何雨柱喜欢亲自挑选食材,他相信每一道美食都离不开新鲜的原料。
何雨柱走在市场上,菜贩们热情地向他打招呼。这里的每个人都知道何雨柱的名声,纷纷推荐自己摊位上的好货。何雨柱一边和他们寒暄,一边细心地挑选着大白菜和姜。他的手指在蔬菜上轻轻掠过,感受着它们的质地和新鲜程度。
“雨柱哥,今天买这么多大白菜啊?要做什么好菜呢?”一个年轻的菜贩笑着问道。
“准备做些家常小菜,也许会试试新菜谱。”何雨柱回答,眼睛依然专注地挑选着食材。
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