第131 新菜品清汤牛肉火锅上市
“大哥,你等会试着将白色油漆里面加一点黑色和红色,多加点绿色,然后快速搅拌均匀,到时候拿过来我看一下是不是我想要的颜色。”
“好的,我等会去调一下。”
“那其他人还有什么要问的吗?”
夏知沐看向周围的几人开口问道。几人摇头,目前还没有什么问题。
“既然大家都没有问题,那我们现在去那边看看,我们再商量一下,我们的花费和时间如何?”
“都听小姐您的,我们现在就跟您去!”
几人又浩浩荡荡的来到了温泉池。那里经过昨天夏知沐说了以后,周围的杂草都被割掉了,周围突出来光滑的岩石,人走上去有点容易滑倒!
夏知沐看着周围有许多岩石。“谢伯伯,你可以找几个苦力,搬很多大石头过来,铺在每个池子周围,这样避免摔跤,防滑!”
“铺得平整一些,这样也美观。然后每个池子也不用都围墙木板栅栏,免得潮湿,可以在上下的地方弄上木栏杆。然后我还要四五个凉亭,除了大池子,小池子上面可以给我弄一个亭子吗?这样不管刮风还是下雨都可以在里面泡着。”
几个木匠思索了一番探讨了起来:“这个没有问题,只要在周围弄实的梁,这梁不能弄太深,就怕下面也有暗流,到时候柱子支撑不了。”
他们几人拿着夏知沐的话在那里比划了半天,最后也没有得出什么结论,天渐渐暗了下去,天气也变得越来越冷。
几人还是受不了冷气。“夏老板,这边我们已经有了大概的规划,现在也不用在这站着,这里风太大了。请容我们回去好好商量一番!”
确实现在的天到了晚上越发冷,更何况还是郊外,夏知沐只想着吃一口热的暖暖身。
“我们就一起回满园楼吧?我会备好酒菜,边吃边聊!”
“夏老板太客气了,那我们就恭敬不如从命了!”
几人又结伴到了满园楼,酒楼生意确实没有之前那么好,有几个雅间都还空着。
“你们先在这里坐一会儿,我先去后厨看看,都些什么菜!”
说完夏知沐便来到了后厨。后厨一个厨师长拉着夏知沐尝尝熬制的骨头汤,和菌汤。
夏知沐尝了一下。“要是再撒上枸杞,红枣还有萝卜和玉米,就好了!”
这边厨师长刚好准备了菜,他按照夏知沐说的,把所有东西都弄了进去。
夏知沐看着那牛肉“这牛肉都是生腌好的?那你再准备炭火炉灶。等会端去雅间,再准备点下酒的菜。”夏知沐吩咐完,来到当食材的地方,取出豆腐和白菜,看着还有牛肉,就一起拿了出来准备做些牛肉丸。
“厨师长,你只买了牛肉吗?还可以弄点牛百叶和牛舌一些食材的!”
厨师长有点惊讶,这些东西很多人都不会吃的,一般都是牛户自己吃了,要么就是买牛肉的时候送点。“这些东西吃起来味大,所以很少做成食材的,下次我会留意的!”
“真是暴遣天物,那牛肚,牛舌吃起来可不比牛肉差,下次你买回来了我给你做一顿让你好好尝尝!”
夏知沐将做好的牛肉丸放进了火锅里煮了一会儿,其他菜也都上齐了,她让小二事先放了炭火炉灶进了雅间,然后又命人小心的把火锅端了过去!
“厨师长,你跟我一同去雅间,你尝尝看这味道怎么样?”
夏知沐还特地弄了几碗调料好的酱汁。一同端了上去。
坐在雅间的几人从未见过这样的火锅,有点好奇了起来。
“几位大哥,这是我们满园楼未上市的新菜,今日既然有缘,那就麻烦你们一起品尝一下给给意见!”
夏知沐让厨师长也坐来了,自己则站着给他们一人分了一碗调料碗,然后用筷子一片片下了进去,看见牛肉熟后就马上夹起来,放在了他们碗里。
开始几人都尝了一片。厨师长说道:“这牛肉确实比炒出来的更加鲜美软嫩,还挺烫嘴!”
夏知沐又给他夹了一块放进了调料碗里。“你再尝尝!”
厨师长吹了一下夹起来吃了一口。“这粘了料味道又不一样了。这清汤牛肉锅确实不错!”
“你也可以根据自己口味来调料!可以加小米椒辣椒面,还可以加糖,根据个人喜好,可以调出不同的酱料!”
夏知沐看着除了厨师长搭理自己,其他人都在努力吃肉,很快肉就见底了。还好夏知沐留了一点在自己碗里,等夏知沐吃完后锅底的汤都被他们干完了!
“夏老板,你这清汤牛肉火锅真是上上品呀!这吃完后全身都热了起来,寒气都没有了!”刚刚那位漆匠工大概吃的最多,所以非常满意的点评了起来!
“厨师长这个烹饪方法你应该学会了吧?明天便可推出,记住牛肉就按这样分配,可以加汤底也可以多加一份牛肉。等我刚刚要的牛杂来了,我就教你红油汤底的牛杂。羊肉火锅我明天再来教你。”
“这两道菜名就要牛气冲天和羊气满满!”
“好的夏老板,我这就去厨房准备明天的食材!”
厨师长走后夏知沐也要走了。
“你们有什么事跟谢伯伯说,我今日家中有事就先失陪了!”
“没事的你走吧!这里有我,有什么事我让人去夏府寻你!”谢老爷说道。
夏知沐点头就回家了,她一进去就连忙问下人小公子怎么样了!
“五小姐,你回来的可算是时候,小公子醒了现在都能自己进食了。你要去看看吗?”一位管事的嬷嬷说着。
“没事就行了,我大哥在府里吗?”
“大公子刚刚从老爷书房回去,现在应该在自己房间了。”
夏知沐听后小跑的去了夏子霆的院子里。
“大哥,你在吗?我有事找你!”
“五妹妹,进来吧,你大哥刚刚去满园楼寻你呢!”
长乐在门口迎着夏知沐,朝她招手示意。
夏知沐随着长乐进了房间。
“五妹妹放心吧,我让冬梧去寻你大哥回来。”
“好的大嫂,最近我太忙了都没有好好陪你,实在抱歉,等我忙完手头上的事就陪你出去走走可好?”
长乐笑了笑“我知道你现在是大忙人一个,如今每天陪着子霆我也是很开心的,他在学习,我就坐一旁陪他,我看着梦竹写的书觉得十分有趣的很。只是…”
夏知沐看着长乐好像有什么事不好意思开口。
“大嫂你有什么事要同我说吗?”
长乐支支吾吾的开口说道:“这事我本不应该问你,可是我娘不身边我又不知道问谁!”
“那你问我吧,我虽然懂得不算多,但是你说出来,我可以帮你出谋划策!”
长乐看了看夏知沐,然后羞红了脸问道:“五妹妹可知道女人多久能怀上孩子?”
“噗,哈哈”夏知沐笑了一下原来是这事呀!她当然知道了呀!
“我就知道你不会知晓的,你都没有成婚,怎会知道如何怀小孩呀!”
“大嫂,没有,我知道!我是大夫呀!怎么会不知道怀孕呢!只是你和大哥才成婚,不用着急,这一两年总能怀上的。”
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