第69章 营养师苏锦绣
“嫂子,现在城中人心惶惶,我们真的还要顶着风头,推出养生的药膳吗?”萧玖儿十分不解地问道。
“如今城中许多人都有元气不足,精血两亏的情况,若是人人都去服药——一来入冬药材难得,若是把药价炒起来了,只怕又要出乱子;二来,是药三分毒,调理气血本就是长久功夫,光靠喝药也是的确不行。
“为今之计,就只有走药膳一条路了。”
苏锦绣说着,将厨房灶上的砂锅打开,清雅的蔬菜香味中带着些许淡淡的药材气味。
“尝尝。”她舀起一些汤,递给了萧玖儿。
萧玖儿吹了吹,小心喝了一口。
与想象中蔬菜的涩味混着中药的苦气不同,这汤滋味柔和,口感清新,回味无穷。
她忍不住拿起一旁的筷子,夹起砂锅中的面条和菜,送进口中。
小麦的微甜和蔬菜的清润混在一起,带着淡淡的药香,面条筋道,蔬菜软而不烂,吃起来十分爽口。
“好吃!”她忍不住赞叹道,“嫂子你真厉害,平时你也不常下厨,我还以为你不会做饭嘞,没想到一双妙手不光能救死扶伤,还能做出这样好吃的佳肴来!”
“这没什么好惊讶的。”苏锦绣淡淡笑道。
毕竟在现世,她为了能够更好地把握中医药的精髓,将其更深一步内化为生活的一部分,特地辅修了营养学,还利用业余时间,报了烹饪班。
这一锅,她特地选用了即使普通人家也会储存的白菜、萝卜这样常见的冬日菜,配上鸡蛋以及其他的药材,通过简单的烹饪和调味,做出能够安慰人身体与精神的面条锅。
冬日食用,既能温暖身体,又能慢慢地将药力渗入肌体,补充因为过度饮用有毒的“养生汤”而亏欠的元气。
“这菜我们真的能做出来跟你相同的水平吗?”萧玖儿有些没自信,小声问道。
“没关系的,其实这一锅,关键在于底汤,以后每日我都会提前配好底汤需要的药材与食材,你们只要按照我说的去熬,做出完美底汤,其余就可以随意发挥了,时令菜蔬、米面粥饭,怎么搭配全看你们的。”苏锦绣笑着说。
……
五日之后,临江楼推出了药膳全餐。
“苏锦绣真是吃屎都赶不上热乎的,”唐员外得知此事,冷笑起来,“原以为章飕的计谋破败,她会有什么新的主意,没想到竟是东施效颦,她是不知道现在城中酒楼饭馆最忌讳的便是药膳吗?”
“想来是对自己的水平自信吧,但她如此狂妄,顶着如此风口做这种事,只怕是走不长了。”邓青山淡淡道,“倒是员外,您的茶会准备的怎么样了?”
“你确定这样真的能赚到钱?一壶茶撑死也就五文钱,点上一壶喝一天,真不知道你在想什么。”有了章飕的前车之鉴,唐员外对这些个号称能有办法的人抱持着怀疑之心。
“在下自有办法,员外只要按我说的做就是了。”邓青山摇着折扇,淡淡说道。
“对了,我一直想问,现在夏日已经过了,马上就是冬日了,你还拿着折扇扇来扇去,不冷吗?”唐员外问道。
邓青山有点尴尬,但还是回应道:“不冷。”
两人说话间,渐渐听到临江楼前传来的议论声。
“哼,我就说吧,此番临江楼不被骂死才怪呢。”唐员外冷笑道。
“嗯……我看不像。”邓青山站在二楼窗前,往临江楼门前看去。
的确,许多人围在临江楼门口,对新菜单评头品足,但一番犹豫之后,他们还是一个个走了进去。
“现在正好也是午饭时候了,在下去临江楼替员外探上一探。”
不等唐员外回答,邓青山便出了桔红饭庄,径直朝着临江楼而去。
萧玖儿看到来人是邓青山,面色一僵,但看他似乎有心进来吃饭,还是客气地将他请了进去。
“你不拦我?”邓青山有些诧异,先开了口。
“来者是客,开店的人,哪有拒客千里的道理,你要吃点什么?”萧玖儿淡淡说。
“你们出了新的药膳?给我来一份吧。”邓青山说着,坐了下来。
整个临江楼里飘着家常温暖的菜香味,想来正是这寻常的烟火气,才引得大家愿意再相信一次药膳吧?邓青山想。
“你喜欢什么?面条还是馒头,或者米饭?”萧玖儿问道。
“有什么区别吗?”邓青山有些诧异,他还是第一次听说在酒楼点菜,客人可以自己选择菜式内容的。
“面条的话,是参姜鸡汤面,可以滋补暖身;米饭和馒头的话,配菜是烩菜什锦,比鸡汤面稍微没那么燥热。
“多加两文钱,可以加一例冰糖吊梨汤,加五文配一例银耳牛乳羹,这两种都可以清润去燥,秋天喝很好。如果你单买汤的话是五文,牛乳羹是十文钱。”萧玖儿解释道。
“我可以点别的吗?”邓青山问。
“可以,其他的话,就按照菜单有的点就好了,我刚才说的,是午饭特供菜单。”萧玖儿耐心解释道。
“咦,这不是邓公子嘛,你也来吃特供餐啊?”旁边桌一个书生打扮的男子认出了邓青山,跟他搭话道。
邓青山看了看他桌上,他点的是米饭烩菜配吊梨汤。
“好吃吗?”邓青山问。
“好吃,我推荐米饭配菜!”那人说。
“不不不,参姜鸡汤面才是最好。”旁边一个大爷说,“这个季节喝了,最是滋补,不过你们年轻人火气旺,像我这种老头子,最适合。”
邓青山犹豫了一下,还是选了米饭烩菜,外加一例牛乳银耳。
……
几天之后的某个下午,几个书生酒足饭饱之后,无意间走到了桔红饭庄前。
因为此前的事,桔红饭庄已经彻底没人敢去了。
不知何时,这里竟变成了“聚贤雅叙”。
现下炙手可热的文坛新星邓青山,主导了一场诗文会,二两银子入场,以文会友,若是在诗文会中拔得头筹,便可得到当天的头赏——十两银子。
“看看呗,说不定这十两就落在我们头上了。”说着,他们交了钱,走了进去。
(https://www.173xsw.cc/4371_4371913/11111073.html)
1秒记住一起上看小说:www.173xsw.cc。手机版阅读网址:m.173xsw.cc