第87章 卖鱼
钱老看到聂霜霜进来,后面跟着一个伙计,搬着沉重地木盆,心知霜丫头又带来好东西了。
赶紧将烟袋熄灭,扇了扇烟雾,露齿微笑,两步迎上前,“霜丫头你终于来了,这么长时间都不来看我,我都伤心了。”
说着,立马收起笑容,假模假样地从眼里挤出两滴泪,彰显自己的伤心。
聂霜霜知道钱老就像一个老顽童,爱开玩笑,当面无情地揭穿他,“你少来这一套,别以为我没看见,我进来的时候,你不知道有多开心呢。”
钱老顿时撅了撅嘴,把头扭到一边,“讨厌的丫头,就不能配合我一下,每次都扫兴,我生气了,不玩了。”
聂霜霜被钱老打败了,拿出哄小弟的语气道,“钱老,我今日带了新的吃食,要不要学,不学我可要走了。”
作势抬起一只脚迈了出去。
钱老见状,那还了得,急忙挽留道,“你可是我们店里的财神爷,要是让老李知道我把你推出去,不得削我呀!”
随即指着地上的木盆道,“你拿这些鱼干什么,这玩意儿又腥又不好吃,没人吃这玩意儿。”
嫌弃的表情与谢氏第一次知道要吃鱼的表情一模一样。
聂霜霜对钱老卖了个关子,神神秘秘地道,“我有办法处理干净,瞧好吧!我哪次让你失望过,保管让你吃了还想吃。”
钱老对聂霜霜的话很赞同,她从来没有让他们失望过。
“那我就拭目以待。”说完,嘿嘿一笑,眼底闪着兴奋的光芒。
聂霜霜挽起袖子,系上围裙,先将木盆里的鱼处理干净,再烹饪鱼肉。
不多时,在大厅排队的客人,就闻到从后厨方向飘来一股淡淡的食物香气,众人坐不住了,议论纷纷。
“这是什么好东西,味道还怪好闻的。”路人甲一脸陶醉的说道。
“就是,我从来没有闻过这种香味。”路人乙附和道。
“老李,我可是你们家忠实的铁粉,几乎天天来捧场,你可不能私藏,今天中午能不能让我吃到。”一个时常光顾一品鲜的老顾客说道。
李掌柜不知后厨在搞什么鬼,怕客人闹起来,举起双手维持秩序,“请大家耐心等待,我去后厨了解一下情况,回来再告诉你们。”
说完,李掌柜转身去了后厨,一进后厨,就看到霜丫头,在灶台前有条不紊地忙活做菜,不时和钱老说上两句。
而钱老则在一旁观摩,记笔记。
李掌柜走到他们身边,吸了吸鼻子,就是这个发出的味道。
“我就知道是霜丫头来了,这是做什么好吃的,香味到飘到前厅去了,客人吵着闹着要吃呢。”
聂霜霜闻声,百忙之中抬起头,瞧了李掌柜一眼,“李伯来了,这个一会儿就做好了,你等等。”
“好,我去一下前厅,安抚一下那些食客。”
李掌柜没有再打扰聂霜霜,再次回了前厅和食客们说一声。
一柱香时间,全鱼宴就做好了,与昨日在家里做的一样。
钱老不等鱼肉放凉,就急不可耐地放入嘴中,鱼肉太烫,也舍不得吐出来,来不及尝味道,直接咽了下去。
大呼好吃,鱼肉滑嫩,入口即化,让人欲罢不能,一连吃了好几块,都停不下嘴。
这时,李掌柜恰巧也从前厅回来,夹起一个鱼丸子送入口中,都没有功夫点评,吃了好几颗鱼丸才勉强停下来。
“霜丫头,没想到你做鱼有一手,一点怪味都没有。”李掌柜打心眼里佩服聂霜霜的脑瓜子。
聂霜霜将灶台收拾干净,谦虚地回道,“李伯,您过奖了。”
“你们手中的活都停一停,来尝尝霜丫头的手艺,好好学着点,别偷懒。”
钱老看到周围的人纷纷朝他们这边望过来,眼神放光,就知道他们也馋了,招呼他们一并来尝尝。
其他人听到钱老发话了,全部凑了过来,一人夹起一块鱼肉,慢慢品尝起来。
果真,好吃的不得了,原来鱼肉也可以做的这么好吃,看来没有不好吃的食材,只有不会烹饪的厨师。
李掌柜满意的点点头,“那咱还按照之前的合同,拿分红,对于一盘的价格定多少合适?”
聂霜霜解下身上的围裙,净了净手,回道,“李伯,咱俩都合作这么长时间了,你拿主意就好。”
话锋一转道,“但原材料由我来提供,只有我提供的鱼才能做出这么好的味道。”
浸过灵泉水的鱼肉,更加紧实,富有弹性,没有怪味,做出的吃食才能香味十足,方圆几里都能闻到。
“行,成交,具体细节你和我去包间里谈,这里地方太小,不方便。”
李掌柜带着聂霜霜去了后厨,上了二楼的包间。
最终两人达到共识,每斤鱼以十五文价格成交,三天进货一次,根据销售情况,随时调整。
“李伯,希望你们能守口如瓶,不要让外人知道,酒楼新吃食都是我提供的,怕引来有心人的迫害。”
李掌柜郑重其事地点头,应道,“这个是自然,你可是我们店的救星,你不说,我也会护着你,何况那位有交代。”
随后伸手指了指头顶上的天花板。
聂霜霜满头问号,“什么那位?”
李掌柜发现自己说漏嘴,连忙改口道,“呵呵,年纪大了,说话没有分寸,你听错了...”
聂霜霜也没在意,只当他是说错了。
眼看到了午饭点,李伯让她留下来吃饭,被她婉言谢绝了,她还有很多事情要做,时间来不及。
签完合同,她再次去了后厨,看看钱老有什么需要帮助的,钱老又问了聂霜霜几个想不明白的问题,将得到的答案一一记下来。
聂霜霜瞧着没她什么事了,就离开了后厨。
老黄准时出现在一品鲜的后门,聂霜霜拍了拍老黄的牛脸,喂给老黄一瓶灵泉水。
随即上了牛车,赶着牛车往粮食店而去。
既然来了镇上,就要采购一番。
家里的东西吃得也差不多了,需要补充,来到粮食店买了一堆米面,聂霜霜买得多,是大主顾,有专门的伙计将米面全部搬上牛车。
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