第73章 这个我真会
“见过师叔！”
“见过师叔爷！”
刚来到后厨，一大帮厨子便热情朝着万豪打招呼。
陈山此前早就将万豪的事儿跟大伙说了，虽然称呼一个比自己年龄小的人为长辈多少有些别扭，但辈分摆在这里，大家也不好多说什么。
“大……大家好！”
万豪同样有些别扭，一一回应的同时，认真观察这些人的反应。
果不其然，在几个四十多岁的厨子脸上，他看到了一丝敌意。
虽然表现得很隐晦，但万豪作为当事人还是能感觉得到。
对此，万豪并不意外。
还是那话。
有人的地方就有江湖。
换位思考一下，自己兢兢业业工作，突然有天空降一个领导，这换做谁都是不爽的。
想要在《梅园》站稳脚跟，光靠陈山扶着可远远不够。
“别紧张，大家第一次见你，难免有些陌生。”
陈山拍了拍万豪的肩膀，笑着说道。
作为一个过来人，他自然能体会万豪此刻的心情。
一开始没打算让万豪过来，也是出于类似的考虑。
他代师收徒这事儿遭到了很多人的反对，难免会有人因此而心生怨气。
不过没关系，梅园也好，协会也罢，都是靠实力说话。
将来万豪厨艺上来了，也自然就没人说什么了。
他对万豪有信心，同时也对自己有信心。
“我知道的师兄。”
万豪点了点头，旋即说起了正事儿，“对了，沙特那边的主食，具体叫什么名字呢？”
系统不是傻子，他既然发布了这个任务，就表示系统认为自己有能力将这个任务完成。
要是连系统都认为自己完不成，那他发布这个任务做什么呢？
此刻，他已经将炒饭大礼包里面跟沙特有关的几个炒饭都找了出来。
这会儿如果名字对得上，那料想这个任务是不成问题了。
“师弟，你见过这种米吗？”
陈山将一份蒸好的米饭取了出来。
米饭的颜色与常见的米饭相同，都是白色，只是性状上有很大的差异。
眼前这一锅米饭，居然是长条状的，看起来像一条条白色“虫子”。
“这个我知道，是产自印度的巴斯马蒂大米。”
沙特地区的几个炒饭，全是使用的这种大米，所以他一眼就认出来了。
“不错！”陈山笑着点了点头，而后又问道，“师弟，那你听说过Mandi吗？”
“真是Mandi？！！”
万豪一下就兴奋了，“这个我会啊！”
“你会？”
陈山稍微有些惊讶。
周围围观的的厨师们，也全都愣住了。
能在梅园上灶台的厨子，那可都是个顶个的好手（中餐）。
身处一线，直面灶台，他们都不会做这Mandi，可万豪居然会？
这新来的师叔爷不是只会麻婆豆腐这一道菜吗？
“师兄，这个我真会，让我来做吧！”
Mandi（曼迪）是一种阿拉伯传统食物，诞生地在也门，在阿拉伯海湾国家很流行。
通常指用羊肉或鸡肉，混合细长米粒和香料烹饪出来的食物，常作为阿拉伯国家婚礼和节庆日的主食。
刚在，他炒饭大礼包里面找沙特地区的炒饭，其中就有这个叫Mandi的美食。
说实话，在看过做法之后，他真怀疑系统是不是搞错了。
这个Mandi严格来说，和龙国西北部地区的羊肉手抓饭差不多。
按说手抓饭是手抓饭，炒饭是炒饭。
二者是不同的东西。
万豪实在是没搞懂系统为什么会将这个归类到炒饭里。
可系统的回答却让他无法反驳。
【用手抓起来吃，本质上也算是炒】
行吧！
你是系统你说了算，反正我不吃亏！
“陈老，竹厅的客人来头不小，还是稳一手吧……”
经理对万豪了解不多，他不敢赌。
其实如果换做其他人，他根本不用劝，因为陈老也不会拿《梅园》的名誉来赌。
只是最近陈老为了万豪的事儿，整个人都变得不正常了。
他真担心陈老会宠万豪，真让万豪来做。
“这样吧师弟，咱们一起做，羊肉和鸡肉各做一份，来个双保险，你看怎么样？”
Mandi并不是指的一个固定搭配，而是指的一个种类。
就跟炒饭一样。
加老干妈就是老干妈炒饭，加鱼籽就是鱼籽炒饭，加虾仁就是虾仁炒饭。
甚至，厨子名字里有海参二字，还能叫海参炒饭。
可以说形式多变，各有特色。
不过最经典的Mandi还是羊肉和鸡肉。
客人来的时候也没说想吃鸡肉还是羊肉，多做一份，完全是合理的。
另外这也是一次机会。
要是万豪真做出了让客人满意的Mandi，也算是让他展露了一下自己的实力，往后跟梅园的厨师们相处起来，也能更加“顺畅”。
要是做的不行也没关系，大不了到时候让经理别送上去不就完了吗？
反正有自己兜底，怕个啥？
最重要的是，师弟有心帮忙，当师兄的又怎么好意思拒绝呢？
一番简单地沟通之后，这一老一少便各自忙了起来。
陈山选择了羊肉Mandi，而将鸡肉扔给了万豪。
原因是羊肉相对于鸡肉而言，更加难处理。
没道理的给师弟，师兄挑简单的。
两人同时开动，起锅，下入橄榄油以及少许黄油，旋即又分别加了干柠檬、桂皮、香叶以及豆蔻。
一分钟左右，锅内煸出香味，加入大量温开水。
而后，又取来蒸笼，将事先已经煮好的米饭平铺在其上。
这一幕看得众人是一愣一愣的。
脑海中顿时出现两个疑问。
首先是不明白为什么要这么做？
这米饭明明已经蒸熟了，为什么还要再蒸一遍？
从烹饪的角度上来分析，大概是想用这些香料给米饭“增香”。
可增香的方法有很多，为啥非得是这几样？
再者，为什么陈老和万豪的动作几乎一样？
无论是操作流程，还是厨具的选择，甚至连香料也是一毛一样。
“难不成陈老事先和万豪通过气？”
“今天这几个沙特的客人，是陈老安排来给万豪长脸的？”
许多人第一时间想到的是这种可能。
但旋即都否决了。
那几个客人是临时过来的，而且来头不小，不出意外真就像经理说的那样，是沙特的王储。
陈老能量很大这不假，但绝对不可能大到安排两个沙特王储陪他演戏。
也就是说，万豪他真的会！！！
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