第87章 饭店开业
在沈漾紧锣密鼓的准备中,培训也进行了差不多一个月,沈漾验收了一下成果,觉得差不多可以了。
店铺那边也是一切妥当,一切进行的都十分顺利。
沈漾去找董家瑞,日期已经定下,现在可以安排人过去了。
“好,你那边的事情我知道了,剩下的就全部交给你了。”
董家瑞看起来挺忙的,听到沈漾那么说也是直接点头同意了。
沈漾不多打扰,知会一声也感觉走了。
日子定了下来,沈漾通知了那几位师傅,让他们做好准备,饭店的宣传也是做了一些,就看开业第一天是什么光景了。
周文丽说自己可以带着些人过去给沈漾捧捧场,旁边秦学义点头说:“也不用带太多人,我瞧漾儿这饭店也不会太差的,到时候去的人肯定多。”
宣传的秦学义对这家饭店都有所耳闻了,董家瑞这力度做的确实好。
沈漾也笑着说是,“第一天我也想看看有多少人过来,后面妈可以带朋友过来吃饭,我到时候给你们免单。”
周文丽摆了摆手:“那可不行,不过你要是自己有主意也好,那我就不操心什么了。”
“开业那天也正是人多的时候,可一定要好好把握住。”
秦砚说了一句,沈漾也是点头。
她那个饭店,还是偏向于家常菜那种,谁来都能吃得起,定价她也参考了不少饭店,然后给出了一个相对来说比较合理的价格。
只要大家可以接受,再加上对饭店的味道认可,这生意就不愁做不下去。
在大家的期待中,沈漾的福安饭店开业第一天终于到来了。
放了一串鞭炮,沈漾脸上喜气洋洋,看着那些因为宣传过来的人走进了饭店里。
后厨早就开始忙活起来,董家瑞聘请的那些人各司其职,他们配合默契,准备了一碟又一碟的菜。
服务员前台后厨两边跑,把客人点的单子交给后厨。
沈漾的工作已经结束了,她现在是这家店的老板,看着做到大堂吃饭的客人,沈漾露出笑容,比她想象的要好。
方巧和黄琳琳也是这时候过来的,她们俩买了些礼物送过来,庆祝沈漾的开业。
“人来就好了,还带了这么多东西,你们来看看我这边怎么样?”
走道宽敞,虽然因为人多有些嘈杂,但是整体来看还是什么不错的。
“真好。”方巧由衷地感叹一句,她现在那家早餐店生意也好,一切都在有条不紊地进行着。
现在沈漾的名下,也是有三家店了,这进账看着都让人眼馋不已。
“你也是大老板了,我们以后可都得仰仗你啊。”黄琳琳笑着拱手,说着开玩笑的话。
她也是看沈漾第一天生意这么好才说的,来的路上黄琳琳也不知道饭店这边顺不顺利,等进来之后这颗心才算落地。
沈漾带着她们两个人到了后面去。
“行行行,都来仰仗我。”她顺着黄琳琳的话说下去,“你们俩过来,早餐店那边没事吧?”
“好着呢,培训过那些店员,我们早上过去监工就行,不会出现什么意外的。”
方巧和黄琳琳都这么说,沈漾就安心了。
“对了,蒋慧那件事情,后来她找我道歉了,我也是跟你们说一下,因为方巧那边的供货商是她,虽然是道歉了,但是材料还是不能出问题,一定要严加检查。”
方巧点头,“我会注意的。”
沈漾知道她做事仔细,这么久也没出过什么差错。
“怎么突然跟你道歉了?”黄琳琳问了一句。
沈漾摇头,蒋慧当时道歉道的很突然,她也不知道是为什么,而且他们夫妻俩的事情,外人也不好去问,更别说当着孩子的面了,这几天沈漾是没见到她了。
“这人还挺奇怪的。”
方巧叹着气,但不管怎么说,当时因为蒋慧,她可是一点都不敢掉以轻心,生怕做包子的东西出了问题让顾客找上门来。
她们这两家店,但凡哪边出事了就会影响到另一边,已经很努力地在避免之前那种事情了。
沈漾去大堂那边看了一圈,上菜速度快,服务也不错,这些人倒是挺负责任的。
“这边离你家还挺远的。”
黄琳琳忍不住说了一句,因为选了个热闹的地段,所以沈漾过来还真要些时间。
“骑自行车倒也还好,可以接受。”
花点时间而已,而且天气正在转暖没那么冷,骑自行车也方便很多。
沈漾想起秦砚之前说的,等再到了冬天的时候,那时候如果生意兴隆,她就去学车然后买一辆看看。
现在还能忍受着,所以她要努力赚钱,没钱就只能空想了。
学车也要时间,看看她后面怎么样吧。
方巧和黄琳琳看了一会儿就回去了,在这边待着她们也没什么事情做,而且第一天沈漾也忙,她们就不添乱了。
饭店从早开到晚,这下子沈漾待在店里的时间可就长了,家里放心地交给周文丽,周文丽会替她做好一切。
“老板,后厨师傅叫您过去一趟。”
沈漾说了声好,就赶紧去后厨了,不知道后厨那边发生什么事情,得尽快解决,第一天不能留下不好的印象。
到了后厨,何亚伟满头大汗地走了过来。
“老板,那鱼死了,死鱼做着肯定是不如活鱼的,现在有好几桌点了鱼,咱们得快点去买几条新鲜的。”
他们也是刚刚检查的时候发现鱼死了,运来的时候那些人说鱼是活蹦乱跳的,就这么一会儿的功夫就死了。
沈漾过去看了看,鱼确实死了,她立马吩咐:“叫几个腿脚快的去买几条活鱼来,外面客人那边我去稳着,鱼买来了你们就尽快做,不要为了赶时间就敷衍味道知道吗?”
何亚伟点头说好,他当然不敢敷衍的,开业第一天,这可关乎到他们后面的工资。
看见已经有人出去,沈漾也是到了大堂那边去,菜刚点,现在还有时间,不过不能让人等的时间太长,先想好对策去赔偿人家的时间。
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