第35章 我的舅舅勃特勒
当清晨的第一缕阳光撒在布鲁克街，胖婶的披萨店就开始忙碌了起来，店里虽然主营披萨，但为了增加收入，但在早中晚的饭点也会卖便餐，
都是很简单很日常的食物，谈不上多美味，量大管饱，足够便宜就是这些餐食唯二的优点
可能很多人认为，在繁华的亚希伯恩市，这样的餐点实在不配帝都的格调，也不会有什么市场
然而胖婶的生意却一直都很好，似乎在这座庞大而又繁荣的城市，在底层苦苦挣扎的人，也不在少数
虽然生意一直很好，但胖婶披萨店的净利润，却并不算高，除了因为要经常加班，需要支付一笔不菲的加班工资外，胖婶也执着于披萨和其他餐点的‘真材实料’
胖婶的手艺自然是极好的，但一块好的披萨，没有上好的食材也是做不出来的
店里的所有食材，几乎都是胖婶亲自到菜市上一块一块挑选回来，大到整只火腿，小到葱葱香菜，胖婶基本都是挑的菜市里最好的。
特别是火腿，胖婶有一家‘长期战略合作伙伴’，他们在菜市占据了一个不起眼的摊位，但能够提供的火腿，几乎是胖婶用过的最好的
有小道消息流传，说这家供货商的火腿，是来自于会福区，并没有合格的资质和手续，但胖婶还是坚持从这家店购买火腿，并丝毫不担心它的安全问题。
因为这个菜市是莱西比的地盘，比起那些只知道各种捞钱的‘有关部门工作人员’，莱西比的残忍手段，可能更让一些不法摊贩感到畏惧。
莱西比当然会收取一笔‘管理费’，但他拿了钱就会办事，所以在莱西比‘管理’的街区，都会出现一种另类的繁荣。
在太阳落下之后，熙熙攘攘的菜市开始变得冷清，菜老板们也陆陆续续撤摊，但在菜市外面的一条街，一些小老板却陆陆续续把自己的小吃摊子支了起来。
灯火初上，橘黄色的灯光，把整条街巷都完全照亮，照亮了来此休闲的男男女女，也照亮了正在招揽顾客的摊主们充满热情的面庞。
今天的小吃街多了一个卖披萨的小伙子，他的名字叫勃特勒，他对他的火腿芝士披萨很有自信，但支起的小摊子守了两个小时，却一块也没有卖出去。
这让一开始信心满满勃特勒倍受打击，就在他内心烦闷之际，一阵粗犷的声音传来
“大份披萨”
勃特勒抬头一看，一名胡子拉碴的中年男人略显随意地站在他的摊前，
而四周的目光也随着中年男人的出现而聚集在了勃特勒小小的摊位上，似乎这个中年男在这里有些身份，
“好嘞”
勃特勒也不怯场，自认得到胖婶真传的他，准备给自己第一个客人好好露一手。
事实上勃特勒的自信不是没有道理的，他现在制作胖婶的招牌芝士披萨，不说已经炉火纯青，至少也是登堂入室。
夜市的灯火渐渐亮起，在这中年男人来到勃特勒的披萨摊后，这个不起眼的摊位，在热闹的市集中就显得格外引人注目。
因为中年男人的特殊身份，明里暗里都有不少人把目光投了过来，
作为一个拥有着强大直觉的星灵战士，勃特勒自然是感受得到这些异样的目光，因此他更觉兴奋。
只见他他身着整洁的围裙深吸一口气，站在摊位后，开始了自己的准备工作。
首先从面粉开始，这是经过胖婶严格挑选的甲级小麦研磨而成的粉末，细腻而纯净。
勃特勒的手指轻轻拂过面粉，仿佛在触摸一件珍贵的艺术品。
他加水，和面，每一次揉捏都充满了对饼底外层香脆、内层松软的追求。
面团在他的手中逐渐成形，他将其放在案板上，开始施展胖婶在无数个夜里，手把手教他的手抛饼底绝技。
勃特勒的手轻轻一抛，面团在空中旋转，像是被赋予了短暂的生命一样，在夜市的灯火中跳跃。
星灵战士这个职业，给勃特勒带来了强大的身体控制能力，所以勃特勒虽然是第一次在外面制作披萨，但是他的动作就和他第一次砍人那样，优雅而又熟练。
每一次抛掷都利用离心力将面团拉伸到理想的尺寸，最终，饼底平稳地落在烤盘上，完美无瑕。
在仔细检查了面饼的湿度和柔韧度，确保都已经达到最完美的状态以后
勃特勒轻轻地在饼底上涂抹一层黄油，防止烤制时粘连，同时也为饼底增添了一丝金黄的色泽。
接下来是酱汁的绘制，勃特勒拿起一瓶秘制比萨酱，轻轻摇晃，让酱汁更加均匀。
他表情郑重地倾斜瓶子，让酱汁缓缓流出，像是画家在画布上勾勒出写意的第一笔。
酱汁在饼底上蔓延开来，勃特勒用勺子轻轻搅拌，确保每一寸饼底都均匀覆盖着酱汁的香气。
随后是芝士的奉献，勃特勒选择的是莫扎里拉芝士，这种传统的纯手工乳酪芝士，具有低卡路里、富含营养的特点。
他细致地将芝士碎撒在酱汁上，一片片，一层层，直到芝士覆盖了整个饼底。
芝士在灯光下闪烁着诱人的光泽，仿佛在向食客们诉说着它到底有多么的美味新鲜。
勃特勒转向风味不同的肉类，这是皇冠上的明珠，披萨美味的关键。
他将火腿和香肠切成薄片，每一刀都精确无误。
随后将肉片均匀地铺在芝士上，为披萨增添了一层丰富的内涵。
肉类的香气与芝士的奶香交织在一起，形成了一种无法抗拒的诱惑。
如果说肉类是皇冠上的明珠，那么蔬菜就像上面细碎珍珠和钻石，这种点缀是不可或缺的点睛之笔。
勃特勒将玉米粒、青豆、胡萝卜丁一一撒在披萨上，它们像是夜空中的星星，点亮了整个披萨。
洋葱圈被轻轻地放在最上面，它们的微辣将为披萨增添一丝清爽的口感。
最后一层芝士碎，勃特勒再次慷慨地撒在披萨上，这么做，当然会增加成本，但这也会让芝士更加厚重，这样才能让披萨在烤制过程中能够形成完美的拉丝效果。
勃特勒看着自己的作品，满意地点了点头，然后小心翼翼地将披萨送入预热至210度的烤箱。
千万不要以为这就万事大吉了，烤制的过程，往往最是考验美食家的火候。
勃特勒站在烤箱前，目光始终不离披萨，一边不时隔空调整着温度和披萨在烤箱中的位置
随着时间的推移，披萨表面的芝士开始融化，逐渐呈现出焦黄色，他知道，那是披萨成熟的标志。
终于，披萨出炉的时刻到了。
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