第17章 评鉴
“菜来咯!”何雨柱端着菜,迈着大步,风风火火地从厨房跑了出来。
一进客厅,他就看到了摆满大半桌子的坛坛罐罐,眼神中充满了好奇。他缓缓放下手中的菜,然后指着这些罐子,疑惑地问道:“琦哥,这些是什么啊?”
陈琦微微一笑,轻声回答道:“这些啊,是一些方便长期储存的包装食品。我想请何大哥帮忙品鉴一下,看看有没有什么地方需要改进的。”
这时,端着两盘菜从厨房走出来的何大清听到了他们的对话,插嘴说道:“我还以为你只弄了些熟食呢,没想到还有这么多其他的花样。”他的脸上露出了欣喜的神情,显然对这些新玩意儿充满了期待。
陈琦面带微笑,语气和缓地对何大清说道:“这真的只是一个巧合。今天上午,我把熟食拿给李长勇去卖,下午我到肉铺的时候,他已经把熟食都卖完了,而且还接到了很多订单。我看了看预定的客户名单,发现其中大部分是车马行预定的。我好奇地问了一下,才知道原来这些商队明天就要出发远行,走西口。经过李长勇的介绍,我才发现这座城不但是许多商队的终点,也是他们的转运点,再加上大运河的加持,货物吞吐量非常巨大。我心想,既然有这么多需要长途跋涉和远行的商队,那么这种方便、耐储存的即食食品一定会有很大的市场需求。于是,我找了人制作了一些,拿来让何大哥您品评一下,看看还有哪些地方需要改进。”
陈琦的眼神中透露出对未来的憧憬和期待,他真诚地希望得到何大清的建议和支持。
何大清专注地听着陈琦的讲述,脸上露出了赞赏的神情。
他能感受到陈琦的用心和努力,也对这个市场的潜力充满了信心。
何大清放下菜好奇拿起一个坛子,仔细观察着,一个表面光滑的陶土罐子,不大不小,
他单只手抬了抬,有些沉重。
不过他颠大勺的臂力不小,随手抬起一罐毫无问题。
他说道“看封口是不错的样子,就是不知道内里怎么样。”
陈琦微笑着“大清哥,你可以打开尝尝。”
何大清看着这么多小坛子,说道“开个3罐就好了。这么多,”
“行,”陈琦立马动手,拍开封泥土。
其实他也有些好奇坛子罐头里的食物的味道。
空间制作出来之后他还没有尝过呢。
何大清吩咐道“雨柱,你去拿三个空碗过来来。”
“好的,爹。”
何雨柱立马跑进厨房,抱了3口碗迫不及待的跑出来。
把碗放到桌子上,
着急地说道“琦哥,快打开看看,都有什么口味的。”
陈琦选了三个坛子派开封泥,说道“我选了三个口味,一个装满梅菜扣肉的肉罐头,一个刀豆做的蔬菜罐头,还有一个装着糖水黄桃的水果罐头。”
何雨柱看着陈琦一个个的打开封口的纸,把罐子内的东西一样样倒出来一碗的陈琦,问道“琦哥,明明是坛子装的东西,你为啥叫它罐头呢?”
陈琦顿了一下,随口解释道“你不觉得罐头比较顺口吗?”
何雨柱想了想说道“也对啊。”
等3个装满的碗摆好了。
何大清每样都尝了尝说道:“嗯,罐头味道不错,口感也很好。你的想法很有创意,这个市场确实有很大的发展空间。”
陈琦看着何大清说道:“我也是看到了这个机会,想尝试一下。如果能够成功,不仅可以为商队提供便利,也能为增加新收入。”
何大清鼓励地拍了拍陈琦的肩膀:“你很有眼光,也很有行动力。不过,要想在这个四九城站稳脚跟,还需要不断改进和创新。你可以多尝试一些不同的口味和包装,满足不同客户的需求。甚至可以多问问客户意见,根据他们的需求来生产产品。”
陈琦认真地记下了何大清的建议,心中充满了感激。
他知道,有了何大清的支持和鼓励,自己才能这么快把肉铺开起来。
接着何大清让何雨柱把陈琦带来的熟食切了,一样装一盘出来,
剩下的都送四合院里的邻居了。
顺便把何雨水叫回来吃饭。
接着何大清和陈琦一边吃着菜,一边聊起了罐头行业,
陈琦也毫不避讳的把罐头保存食物的原理给说了出来,
何大清毕竟是个十几年的厨师,一听就懂了,
有些感动,于是好奇的问道“陈老弟,你把这制作方法和罐头能长时间保存的原理告诉了我,就不怕我和你抢生意吗?”
“啊,这根本就不是什么秘密吗,其实制作罐头最好的就是用玻璃瓶子还有金属盖子了,西方很多家庭都有制作罐头的习惯,储存起来,然后吃好几个月。”陈琦说道。
“玻璃的话,陈老弟可以去琉璃厂那边看看。”何大清吃了块黄桃说道。
陈琦点了点头说道“哦,那我去看看。”
原本按照陈琦后世所知道的,琉璃厂那片应该是古董交易的地方。
不过琉璃就是玻璃烧制不成功,不规则的产物了。
关键价格还很贵,
不过说不定还真的可以生产罐头玻璃瓶子,到时候去了那边制作玻璃的地方,还可以让随身空间偷师学艺,
也许还能改进制作技术,做出适用于做罐头的玻璃瓶来。
陈琦记得现在的琉璃还不便宜,是作为工艺品售卖,而不是家用普及产品。
希望到时候价格不要太离谱,不然自己只能用随身空间的加工能力,自产自销了。
何大清看着沉浸在思绪里的陈琦,
心中也是感慨,他是看着这个年轻人一步步走过来的,
上午才问的配方,中午就搞出了熟食,还当天就开始售卖,
晚上又拿出了罐头这种新奇产品,
这魄力还有行动力真的是坑看得让人惭愧啊。
突然他看到几包纸袋子包装的方便面,
于是问道“陈琦老弟,这三包是什么?”
陈琦说道“这是一种即食面条,可以直接吃,也可以泡热水泡开后吃,就跟煮的面差不多,但是味道肯定有区别的。”
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