第45章 新店开业
“面食类和粥类都是一样的价钱,原价0.5块钱,现在半价只需要0.25块钱!”
那人皱眉:“这也太贵了吧……”
裕繁道:“老板,我们都是真材实料,价格公道,量大实惠,您看其他店都没有我们那么那么舍得用料呢,干净又卫生,早上刚刚送来的新鲜猪肉做的,可香了呢!”
那人犹豫了一会儿,“行吧,要1碗云吞!”
“好的,您这边先付款哈。”
小辈们在前头费劲儿地吆喝,有不少路人被试吃和半价吸引,店里进来了不少顾客。
太爷太奶和徐似锦在不停地包饺子、云吞,还有各种包点,东方红3个在帮忙出餐,大家都开始忙了起来。
好在裕玲一早和大家讲过应该怎么做,大家都有条不紊的进行着,没有一点慌乱和差错。
裕玲在厨房做汤面的浇头,她准备做红烧五花肉碎、番茄炒蛋、青椒肉丝这3种浇头。
用早餐吸引到的顾客不多,但是炒菜就不一样了。
菜的香味传出去,大家肯定会更好奇卖店里卖的什么美食,而前来试吃。
能试吃,才能转化为顾客。
裕玲把切好的五花肉碎放进锅里,小火爆出油,接着倒入一包空间里拿出来的红烧肉酱料包,淋上一点开水焖煮,不一会儿满街都是飘香的红烧肉的味道。
这是裕玲自己尝过最好吃的红烧肉的酱料包,不会太甜,味道比较适合省内人的口感。
果不其然,街上的路人一个个的,闻着味道都走不动道了。
“哎呀,这是谁家在做红烧肉啊,味道好香呀!”
“哇,爸爸,我想吃肉肉,好香的肉肉,口水流下来了爸爸,我要吃肉肉……”
“天杀的,这是谁家一大早在做红烧肉啊,那么好的伙食?大清早就吃那么油腻,也不怕拉肚子哦?”
裕繁和薪承忙不迭地向路人推销这是‘繁书’的菜品,红烧肉浇头,可以混搭粉面和米粥。
在大家的讨论和询价的时间,裕玲又起了1个锅。
冷锅下油,油热放入姜丝、蒜末、指天椒粒翻炒出香味,再依次倒入肉丝和青椒翻炒,便出锅了。
红烧肉还得焖煮一会儿,裕玲趁着这个时间换锅又做了1锅番茄炒蛋。
3种菜品浓郁的菜香味混合在空气里,越来越多的路人被吸引,前来试吃。
“老兄,你闻闻,是不是炒辣椒的味道?”
“哎,好像还真是,这是谁家在炒辣椒哦?Y省的人不是不吃辣吗?”
“一大早炒辣椒,真馋死个人,行运船2个多月了,就惦记着1口家里菜,其他省的菜真的是淡得没有一点味道!”
“前面那里好多人挤着哦,味道好像就是那里传过来的,走走走,我们过去看看,是不是我们老乡在这里开菜馆了。”
裕繁拿着小碟子出来,给大家分着试吃浇头的味道,红烧肉的浇头一下子就没了,大家便转战番茄炒蛋,唯有青椒肉丝的浇头无人问津。
有人看到只剩青椒肉丝了,尝了1口,辣得直叫唤。
把裕繁吓了一跳,以为是裕玲投了毒,那人才这个反应。
裕玲没有补上试吃的量,要是个个都试吃吃饱了,哪个还想花钱进来吃?
2个刚刚从运船下来的船工,操着一口不太流利的普通话问道:“刚刚是你们这里炒辣椒的吗?”
裕繁是第1次听这样的口音,没听懂人家说的话,一时之间不知道怎么回答。
薪承听到门口的声音,走了过来。
“是的,您是G省的人吧?来来来,这边可以试吃青椒肉丝的浇头,不怎么辣,你们先尝尝味道,后续会有辣一些的菜品,到时候可以前来试吃哦!”
G省人嗜辣,生嚼辣椒都觉得不过瘾,Y省人觉得要被辣死般的程度,对他们而言,不过是个开胃菜而已,都没吃出辣味!
薪承让裕繁拿了2个小碟子,他把小碟子装得满一些才递给2人,分量少了都怕他们吃不出辣味来。
“老兄,这个味道可以哦,好歹是吃出点味道来了。”
“是的哦,要不我们吃碗浇头面?”
“我不要,渡口镇到处是面,吃得我都要吐了,我想光吃浇头。”
那人问薪承,能不能光卖1份浇头给他。
薪承顿了一下,那多咸得慌啊。
薪承喊那人稍等会儿,转头去了厨房问他妈妈。
裕玲正煎着鱼块呢,头也没回道:“行啊,肉菜0.8块钱1份,你问他要不要吃饭,饭已经煮得差不多要好了,提前卖他1份饭吧。吃饭的话有套餐,1荤1素是1块钱,送1碗饭和1碗汤,外头小黑板写了有价钱,让他自己挑。光吃浇头多咸呀。”
薪承把他妈妈的话转述给那人。
那人道:“行,还有其他辣的……”
那人正要问呢,空气里飘来了辣椒面呛鼻的味道。
薪承赶紧捏住了鼻子:“您是问还有其他辣的菜吗?有的,厨房现在在做香辣鱼块,您要不要来个2荤1素?2荤1素是1.5块钱,送您1份米饭和1份汤。现在新店开业有半价优惠,收您0.75块钱。”
那2人被辣椒面的味道给呛得一个劲儿打喷嚏,好久没有闻到那么得劲儿的辣椒味了。
“你们店的那个油烟怎么是往门口冒的啊,这个呛的欸……我要2荤1素!这个鱼块的味道很像我家那边的味道,和我老家炒的鱼块一样样的,我看下是不是好吃,好吃我下次还来,带好些我们那儿走船的老乡来!”
“行嘞,谢谢您的喜欢。您这边付款,然后拿着餐牌找位置坐就行,2-3楼也有座位,要不我带你们上去吧?”
薪承招呼顾客那套学得有模有样的,2人哈哈笑着,跟着薪承上了楼。
等薪承把菜送上来后,2人迫不及待开吃。
“天呐,就是这个味道!这个味道和我们家的味道是一样样的!鱼块做的好香哦,辣椒放的带劲儿!”
“@&*#¥$%……”
另1人嘴巴塞满了菜,谁也没听出来他在说什么,但看他1口接1口的,想必要说的应该就是‘好吃’2字吧。
太阳越升越高,店里的顾客越来越多,路人本来是想吃早餐的,奈何一条街都是‘繁书’饭菜的香味,折扣力度又大,还能免费试吃,大家闻着味儿都想来尝尝。
这一尝,也不知道怎么的,就给钱进去吃上饭菜来了。
裕玲他们从早上3:00醒来后,几乎没怎么进食,就开始忙碌地备菜和叫卖中,根本就没时间停下来吃早餐。
太爷太奶包饺子、云吞、包点,包得都要手抽筋了,都赶不上煮的速度,他俩和徐似锦3个人,费了老大劲儿才能及时包完上锅蒸。
包不完,1盆包完又1盆,根本包不完。
红朝和东朝负责煮饺子和云吞,还有烫粉面。
煮不完,1锅煮完又1锅,根本煮不完。
方朝负责拿包点和打菜递餐品。
打不完,1份打完又1份,根本打不完!
几个小的在送餐和收拾台面。
送不完,1份送完又1份,根本送不完!
台面也收拾不完,这桌收拾完了那桌又得收拾,大家都恨不得自己能像孙悟空一样有无数个分身!
渡口镇下河街码头这边,几乎每个钟都能来往20多艘船,人流量大,就没有淡下来的时候,不愧是有‘不夜城’和‘小香岛’美称的评价。
不到10点,红朝喊了1句,“裕玲!菜不够了!”
“啊?”
裕玲在厨房炒着菜,没听清楚,回头问道:“你说什么?”
“菜不够了!只剩这点了!得赶紧去村里买点菜,现在都9:45分了,再不快点要赶不上中午饭点的人流了!”
“哈?用完了?!”
裕玲手都要炒麻了,一早上没停过,炒了一锅又一锅,被厨房的高温热得跟狗似的,就差焖熟了。
原以为都过完饭点了,谁想到现在连10点都没到,备的菜居然全用完了!
她知道码头做生意肯定不会差,但是第一天开业嘛,还是保守一些,没敢预多,怕大家未必能接受得来新的口味,因此备了200个人的菜量,其中一小部分拿来试吃。
谁能想到那么好卖,才这么一会儿,竟然要补菜了!
现在去村里买菜肯定来不及往返,原以为即使是补菜也得是下午,现在要饭点了,没菜那叫怎么回事嘛!
她把手里那锅肥肠酸菜起了锅,卸了围裙,擦干净手,“你们先看着店,我出去一下就来。”
她说完,向方朝拿了三轮摩托车的钥匙就往店外走。
“裕玲啊,这个点了你要去哪儿啊?!”红朝在后头喊道。
不是,就说了做生意不是闹着玩的,这外国娃娃就是不成熟,现在好不容易吸引那么多人前来消费,她怎么就撂下摊子跑了?!
“老板,18号的饭要多久啊?快点吧!”
“来了来了!这份就是你的!”
“老板,我这儿是32号,几时到我啊?”
“来了来了!这份打完就是你的,你要鸡块还是鸡蛋来着?”
“我点的2荤1素,鸡块鸡蛋我都要!”
红朝一边崩溃一边打菜,继续忙着手头上的活儿。
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