第57章 开始盈利
裕玲道:“实在不好意思,我们还没有到营业时间,里头还要搞卫生。”
裕繁瞪了裕玲一眼,用眼神询问她这是什么情况。
不容易成交了1单酸辣粉,还是今天开门的第1单,钱都收了,怎么还把顾客拒之门外?
店里的卫生昨晚就弄好了,哪里影响顾用餐了?
“你们这是什么意思,还做不做生意了?不做就退钱!”船员第1回遇到不让进店用餐的店铺,脸色很不好看。
“这位顾客您消消气,实在是抱歉,里面桌椅要消毒,这也是为了顾客能够放心用餐。您看这样好不好,我们给您搬个小桌椅,您在门口用餐,我们为了表达歉意,就不收您这单的钱了,还免费赠送您1杯豆浆,您看可以吗?”
豆浆也是今天早上新加入的菜品,裕玲从空间拿出破壁机打的豆浆,大家都尝过味道,一致觉得和石磨的豆浆味道差不多。
船工本来还心疼1碗酸辣粉要花0.5块钱呢,现在店家老板免费送给他吃,还再赠送1杯豆浆,这有啥不乐意的呀?
免费的啊!
外头吃就外头吃呗。
船工同意了,裕繁只好把刚刚收的钱给船工退了回去,一脸不解地去负1楼搬小桌椅,摆在店门口,让船工在外头坐着等餐。
裕玲都说了店内要消毒,于是便从空间拿出消毒喷雾,让东朝和红朝2个人把店里上上下下都喷1遍。
等厨房做好酸辣粉后,裕玲亲自给端了出来。
“实在抱歉让您久等了。您先试试味道,您觉得味道适口的话,以后多多介绍能吃辣的朋友来,我们这边后期还会开发许多辣菜,欢迎您和朋友们光顾哈。”
她接过裕繁给的豆浆,“这是免费赠送的豆浆,原味的,您看您是吃原味的,还是吃甜口的或是咸口的,可以让员工拿1碟糖或者是1碟盐给您。”
裕玲服务态度那么好,船工也不好意思为难人家,店家老板免费送了酸辣粉和豆浆,自己白捡了1个大便宜,哪有还有其他怨言。
他摆了摆手道:“不用,原味的就行,我回去肯定会让我朋友们都来你们店里尝尝的。”
“谢谢老板,您慢用哈。”
裕玲回了厨房,剩下裕繁1个人郁闷地坐在收银台,闻着船工碗里传来呛鼻的辣椒味道。
船工熬了1个通宵卸货,早就饿了,面前的酸辣粉闻着相当开胃,他迫不及待刷刷吸溜着粉来。
“哎哟,老板这个味道够辣!”
船工吃得大口,一下子被这口酸辣粉的酸辣味,给呛得眼泪都冒了出来,脑门上沁出了细细密密的汗珠。
但他浑然不觉,擦了眼泪鼻涕,又继续大口大口吸溜起来。
路过的人看他一边掉眼泪还要一边吃,不约而同对船工碗里通红的面食产生了好奇心。
能吃辣的路人,直接跟着也要了1份酸辣粉,不能吃辣的路人看到既心动先尝尝,又因为怕辣而不敢下单。
“各位老板们,本店的酸辣粉有微微辣,也有不辣的,大家可以放心下单哦,今天下单酸辣粉的顾客,每还能免费赠送1杯豆浆解辣哦。”
裕玲在门口帮着一起吆喝,下单的顾客越来越多。
有人嫌贵,也有人嫌辣,但不妨碍一早上卖出去许多碗酸辣粉。
大家对酸辣粉的评价很高。
不爱吃辣的顾客也觉得酸辣粉酸酸的,加上里面特制的肉酱和榨菜,特别酸爽开胃。
早上的人流量不如前3天那么爆满,但是翻桌率仍然很高,门口没有出现排队的情况了,大家的活儿比前3天少了许多。
买包点的顾客没有昨天那么多,但是一早上还是卖出了前3天3分之2的数量,打快餐的订单也不少,也有前几天的一半有多。
大家没能从前几天忙碌的状态中抽离开来,一下子少了那么多顾客,都有些不习惯,生怕店里的生意不好,担心裕玲赚不回店里那些,从国外高价寄回来的电器的成本。
中午吃饭的时候,大家的神情都有些严肃,唯独裕玲开心的不行。
“大家怎么回事啊,快点吃呀!怎么的,你们1个个的都有心事呀?”
方朝担忧问::“裕玲啊,早上的生意……”
“不是挺好的嘛,半价优惠过后还有这么多人,已经很不错了。”
红朝已经习惯了裕玲一言堂的做派,也不在乎裕玲是赚是赔,反正在‘繁书’,一切都是她说了算,大家的意见她都不听的。
“二哥你操心什么,吃了饭早点休息吧,裕玲是老板,我们就是打工的,管那么多干嘛。”
难得一向唱反调的红朝这么识大体,裕玲赶紧道:“红朝说得对,店里的盈利大家不用替我担心,我心里有数的。”
被夸奖的红朝,一点都没有被夸奖的开心。
这外国娃娃还真的是,这心可真大。
一点没听出他的揶揄是吧!
等大家吃饱收拾完上楼,裕玲把裕繁和方朝留了下来。
第1次清算日收的时候,东方红3兄弟都在,后面的清算都是她自己算的,方朝和裕繁都不知道现在店里都赚了多少钱。裕玲怕她爷爷会担心她,决定把店里所有的盈利都告知爷爷和爸爸。
方朝以为是店里生意不好,裕玲才把他们留下来。
他担忧地问:“裕玲,你是不是要和我们说店里的事啊?”
“是关于店里的事,你们先坐下来。”
裕玲拿出前3天的小票,“这几天的店铺流水都在这里了,扣除成本后,3天的盈利一共是238块钱。”
“什么?你说多少?!”
方朝和裕繁2个人都被金额吓到了。
裕繁赶紧去拿了算盘过来,2个人开始算起账来。
裕玲也不着急,等着她爸和爷爷把账算完后,才把今天的小票拿给他们。
“今天的包点卖了74.16块钱,面食卖了27.6块钱,快餐卖了158.4块钱,一共盈利是260.16块钱。这是扣了大概的成本后得到的数。”
裕玲把自己登记好的账本给大家,“我也以为今天营业客流量会少很多,但是看情况,也有之前5分之3的客流量。”
裕繁和方朝来回把账点了几遍,一脸的震惊和不可思议。
“这也赚的太多了吧!”
1天就有260块钱,这比去打工半年赚的工钱还多呢!
裕玲撇嘴道:“什么叫赚太多了呀,讲得我跟个奸商似的……我们用料那么足,人工、水电、煤气、家电哪个不花钱的呀?成本都赚回来了,后面的才是赚钱呢!”
“后面还得看客流量有多少,要是客流量有所减少,我们可以做些优惠活动,促进大家消费。要是一开始就把价钱定低了,我们就真的没钱赚了呢。”
“还有呀,这个账以后你俩管,钱就放裕繁身上吧,我可烦算账了,你们按照我这个本子里的格式,照着来记,我每个月看1次。”
裕繁大概是算到不会赔,只是没想到能赚那么多。
听见裕玲要把账给他们2父子管,裕繁拒绝道:“不行,店是你的,盈利都是你的,我们不好帮你拿着那么多钱,要是不见了或是被偷了,损失就大了。”
方朝道:“对啊,我们也不会算账,你拿给我们,到时候账记错了也麻烦。”
裕玲也知道她爸和爷爷肯定会拒绝的,只不过是想要他们能够安心点。
“你们不会就学呗,我之前也不会呀,一点点慢慢学就会了。我还有其他的事要做,不能一直盯着算账这种花时间又麻烦的小事。而且,算账这种事还是要由靠得住的人算才行。”
“红朝太浮躁了,账本给他算,他肯定得记错。似锦……她不合适。”
大家都知道徐似锦的性格,账单要是让她看到了,肯定不得了。
所以裕玲这么说,方朝2父子也没反驳。
方朝2父子推辞不过裕玲,像红朝说的,裕玲就是个不讲理的一言堂,她决定的事就没人能改变,方朝2父子只能应了下来。
“等多半个月,店里的收益要是能稳定下来,我们就要聘请多一些人做24小时营业的了。凌晨的码头的人流量也很大的,我们不能放着有钱不赚呀。”
裕玲等夜宵等很久了。
夜宵最赚了,炒粉炒面,烧烤啤酒,烤肠小炒,汤粉汤面,都是夜里最好卖的,她都好久没吃到了。
来到85年之前,她经常去夜宵,来到85年以后,天天忙得觉都不够睡,凌晨就起床,哪里还有什么夜宵可言?
方朝2父子见裕玲已经规划好了‘繁书’之后的发展方向,只好默默地收好小票和账本,认命地做个安稳的打工仔。
大家午休后继续忙着晚市营业的准备。
许桑林赶在‘繁书’开始营业前,跑了过来找裕玲。
2人在楼上泡着茶。
裕玲疑惑。
抓到梁大全1家,不是抓紧去审,跑来找她干嘛?
她道:“您这么突然来找我们,是有什么需要我们配合的吗?”
“不是。”许桑林坐在位置上,不好意思地搓了搓手,“梁大全家的事,局里自然会查清楚的,我就是想问问,那个啥……我……”
(https://www.173xsw.cc/4670_4670900/11111085.html)
1秒记住一起上看小说:www.173xsw.cc。手机版阅读网址:m.173xsw.cc