第五章 甜蜜蜜
林羽闻言眉梢微挑,笑得自信从容,却故意卖了个关子。
“娇娘,我们熬的糖不是用来喝的,是用来吃的。”
面对没见过红砂糖的二人,解释得再多也没用。
他点燃了火后,按照一百斤甘蔗汁掺入二两石灰的比例,捏了一小撮石灰放进陶罐里,兑水搅拌生成石灰水。
用石灰水是为了中和甘蔗汁里的酸性,这样熬出来的糖才会更甜。
“野甘蔗比较酸,多加一倍的量吧。”
林羽趁着糖浆未烧开时,先倒入七成石灰乳,不停地捞出飘浮在最上层的渣滓。
一边观察着锅里糖浆颜色的变化,一边嗅着空中的气味,分三次把剩下的石灰水倒进去。
当锅里的糖浆烧开溢出金黄色的糖泡时,空气里飘荡着甜蜜蜜的香气。
站在旁边啃野甘蔗的杨薇顿时放下手里的野甘蔗,凑到锅边。
“林哥哥,你熬的糖浆闻上去真甜。”
“等会儿吃起来更甜。”
林羽往灶堂里填了两块大腿粗的木头块,换成文火烧着。
他和奶奶熬糖时,这会儿要往锅里放些油来防止溢锅。
可家里没油水,只能控好火,多熬一会儿。
熬的过程中,还要不停的使用干净的棍棒搅动,防止焦化凝固,变成硬糖。
这是一个极耗体力的苦差事,一大锅甘蔗汁要搅两个小时。
好在这口锅里糖浆少,搅了两刻钟,锅沿便粘上了微焦的硬糖薄膜。
林羽用棍子挑起来一块,拿两根筷子戳了个口往里面吹了口气。
像吹糖人一样,吹出两个脑袋大的半透明“糖包子”,递到陈娇娘和杨薇手里。
“你们先吃着,我把剩下的糖浆盛出来打砂。”
陈娇娘和杨薇举着手里糖包子,嗅着近在咫尺的甜味,你看看我,我瞅瞅你,谁也舍不得下嘴。
这样的好东西应该先给相公吃才对!
她们看向还在认真干活的林羽。
家里没有装糖浆的模具,林羽只能将粘稠的糖浆装进两只陶罐里。
装完后,不等冷却马上开始搅拌,慢慢的,糖浆开始泛砂。
林羽使出吃奶的力气,迅速将一块块的砂糖搓成粉状,搓出两罐泛着微微热气的红砂糖。
由于工具有限,加上这具身体力量不够,搓出来的砂糖粗细并不均匀。
但它的甜度和硬度,已是遥遥领先。
“相公,这是红糖?”
“准确来说是红砂糖。”
林羽捏起一块指甲大小的红砂糖放进嘴里。
并不齁人,反倒带着种像蜜一样的香甜。
成了!
他扭头看了一眼并没吃糖人的二人,挑出两块大的糖块。
“张嘴。”
馋得口水快吞完的杨薇张开小嘴,咬住林羽的手指,把整块糖吞进嘴里。
顿时杏眼圆睁,脸上洋溢着幸福的笑容,不住地对着陈娇娘点头。
娇娘姐姐,林哥哥的糖可甜了!
陈娇娘也挺馋的,但她有些矜持,没有直接张嘴,用手拿过,低头把软绵的糖块塞进嘴里。
入口即化的红砂糖,没等她仔细品尝,化成糖水咽了下去。
“好甜!相公你太厉害了!真的用野甘蔗熬出了糖!”
“那是当然。”
林羽享受着二女崇拜的目光,自信宣布。
“像这种红砂糖,我卖一两银子一斤,城里人的富人抢着买,就凭刚才熬的糖足够交税了,这回你们不用担心了吧。”
他的话让陈娇娘和杨薇不光嘴里觉得甜,心里同样甜滋滋的。
她们这辈子还从未体会过,被人放在心尖上的感觉。
比起赚钱来,相公认为她们的事才是最重要的。
再看相公手里的陶罐装着的糖能有五六斤。
一下子感觉到未来的人生充满了希望!
十根野甘蔗能换一两银子。
她们从未想过,赚钱竟和捡钱一样简单!
“相公,去趟城里要走两个时辰,不如我们多熬些糖一并卖了?”
陈娇娘挽起袖子,干劲十足。
杨薇狠狠地咬了一口糖人,幸福得眼睛弯成月牙,跟着附和。
“后山的甘蔗林里还有好几百根甘蔗呢,再放几天全糠了,不如砍了一起熬成糖。”
“行。”
林羽其实也有这个打算。
他想置办一些榨汁成糖的工具,也要给家里置办一些米面粮油日用品。
五两银子听上去多,但真不够花的。
“我去石三哥家掏几个鸡蛋,咱们煮红糖鸡蛋吃,吃完接着干。”
听到林羽的安排,陈娇娘和杨薇抬头看了眼正南的日头。
村里人可没吃午饭的讲究。
再说了,她们逢年过节都不一定能吃上鸡蛋,下地干个活哪有这么精贵?
可林羽说完风风火火跑出院子,根本不给她们婉拒的机会。
“娇娘姐姐,林哥哥他好像有些败家。”
杨薇舔着小嘴直嘀咕:银子还没赚到手就吃上鸡蛋了,这可不像正经过日子的人家。
陈娇娘轻轻咬了口糖人,笑容甜蜜。
“相公舍得给你我吃喝还不好吗?”
哪怕相公是个败家子,她也会夫唱妇随,绝无二话。
出了门的林羽,迎面碰上背着背篓走来的石三哥。
石三哥平时在码头扛包,最近稻田撒种便回家做农活。
他浑身精瘦黝黑,皮肤在阳光底下能泛光,尽管才二十出头的年纪,由于生活的操劳,眼角已爬满了细纹。
石三哥的娘亲是林羽父亲的大堂姐,自小关系不错。
林羽的父亲还曾因为替大堂姐阻止给地主冲喜的婚事,被爷爷打得头破血流,三个月没下来床。
然而出嫁的女儿不好伸手管娘家事,只能不时暗中接济一下。
但由于陈方菊总是说这个大姑送的吃食里有毒,傻乎乎的林羽便信了。
经常收到接济转手送到陈方菊手里,石三哥对他只有哀其不幸,怒其太蠢。
这次隔着老远,林羽主动笑着同对方打招呼。
“三哥。”
石三哥愣了愣。
打量好半晌,确认是林羽,这才将背篓往他手里送。
“羽娃子,恭喜你娶了两个媳妇,娘让我送些吃的给你,就当是你的新婚贺礼了。”
背篓里装着一只老母鸡和一小袋糙米,还有十几颗鸡蛋。
鸡蛋外面裹的还是红通通的一摞喜字剪纸,看得林羽眼眶一热。
大姑家人丁兴旺,但日子贫苦。
从牙缝里挤出这些吃的送来,八成又要被表嫂们说三道四。
“羽娃子,这些东西你拿回去给你媳妇们,别给三舅母,记住没?”
石三哥苦口婆心地劝着。
一道尖锐刺耳的声音,忽然从坡道下方传来。
“羽娃子,让你去砍几根野甘蔗,大半天不见人,你砍到狗肚子里去了?”
“听青柱娃说你家开火在煮好吃的,婶娘也是娘,你可别娶了媳妇忘了娘,有啥好吃的先让我尝尝。”
林羽循声望去。
只见陈方菊掐着她那水桶腰,正气喘吁吁地往坡道上爬,直奔他家冲来。
石三哥再看向林羽手里的背篓,头皮发麻:看来娘准备的贺礼,要进三舅母的肚子里了。
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