第二百七十三章 好吃的停不下嘴
被宋玉枝这么一“勾引”,别说本就是来宋记消费的熟客,便是那些个本准备只看看热闹、混一碗免费粥汤的生客,都开始不由自主地往柜台上其他窗口挪动。
反正打粥本来就要等,而且光喝一碗粥,也不顶饱!
花几文钱买点别的,怎么也不算铺张吧?
于是很快客人们就不光挤在打粥的地方,开始选购别的吃食。
手头不宽裕的,那自然不敢去想宋玉枝口中的新奇点心,只拿馒头、包子、花卷烧饼之类的平价吃食。
兜里有些闲钱的,那是看啥都觉得好吃,不只要了宋玉枝刚提的奶黄包、云朵糕、虾饺,还会按着自己的喜好,另外要些别的。
等他们选好,再折回门口,去打上一碗合心意的粥,餐盘立刻变得满满登登。
这时候,宋玉枝再把他们往里请。
只见柜台和楼梯相连的地方,搁了个微型迷你柜台。
恰好挡住通向后院的门洞。
柜台上摆着装着筷子的木桶和装勺子的篮子,另外正中间放着一个木牌,写着“收银”两个大字。
收银员当然也不是别人,就是宋知远了。
小家伙也换上了鹅黄色系的衣裳,踩在小板凳上,已经等候良久。
离宋玉枝的最近的客人,是个六七十岁、头发花白的老者。
看着颇为面生,是听说宋记新开业而过来瞧热闹的新客。
他选购的吃食最多,一个餐盘都快放不下了。
宋玉枝就请他把餐盘搁过去。
宋知远扫了一眼,就用略显稚嫩但清亮无比的嗓音说:“烧饼、花卷两文钱一个,奶黄包、云朵糕、虾饺、汤包一笼十文钱……承慧四十四文。今日开业,享受九成价。您付三十九文就好。”
那老者并不差银钱,但眼见自己选了琳琅满目一堆吃食,却不到四十文钱——都不够去吉祥酒楼那样的地界,点一道特点的,心情自然大好。
他解了荷包,发现自己没带够铜钱,便拿了个最小的银锞子递过去。
宋知远立刻从柜台底下,拿出一个小戥子,把小银锞子放上去称重,称完还会把读数展现给客人瞧。
最后再按着读数数了大几十个铜板,给客人找零,还不忘提醒客人拿上筷子和勺子。
看完他这番熟练的操作,那老者笑得更厉害了,同宋玉枝打听道:“小娘子,这是你弟弟?多大了?”
“是我弟弟。才刚过七岁生辰不久。”
那老者直呼乖乖,“我家孙子跟你弟弟同岁,天天就知道和尿泥呢!你家弟弟已然这般能干,小娘子家真是好福气……”
来而不往非礼也。
对方夸赞了自家弟弟,宋玉枝自然也得把夸回去。
她笑着道:“俗话说‘穷人的孩子早当家’,若不是家里境况不允许,我还希望他跟您家孩子一样,天真烂漫不知愁呢。”
那老者立刻说是。
他们这些大人在外奔忙不休,为的不就是给子孙后代创造个好的环境吗?
想到还在家里睡着大觉的小孙子,再瞧一眼餐盘里,做成小兔子造型的奶黄包。
那老者立刻萌生了一个想法,就是等他尝过之后,只要滋味不算太差,那他说啥也得给自家孙子,买上一份捎回去!
二人在楼梯口说几句话的工夫,宋知远已经又结清了好几个客人的账。
一楼确实炎热,宋玉枝便也不再耽搁,请众人上二楼用餐。
一众客人沿着二楼上了去,立刻就觉得舒坦多了。
要知道宋记前身可是古董文玩铺子,招待的客人非富即贵。
能让那些颇有身家的贵客,都挑不出错处的二楼,整体装潢不说雕梁画栋,怎么也称的上雅致宜人。
二楼也摆了个跟宋知远那儿一样的小柜台,立着五个身穿同色工作服的半大小子。
另外还有八张四方八仙桌,和八张略小一些的双人桌。
都是宋玉枝前些天仔细去淘换来的,虽然不是崭新的,木料却都很不错。
经过一番仔细的收拾,这些二手桌椅,呈现出一种朴实无华的好看。
所谓心静自然凉,到了这样古朴雅致的环境里,客人们便也不觉的炎热了,一一落座。
五个小子们立刻动了起来,提着水壶给每个客人都倒上一碗水。
倒完之后,宋玉枝就给了他们一个示意的眼神——
她早就跟几个小伙计说好了,往后二楼就只留两人,其他人都在一楼柜台那边上工。
反正上楼的客人都是结完账的,没多少事情,至多就是要点水,或者更换一些碗筷勺子那些。亦或是想加点餐食,留两个跑堂就很够了。
一楼大柜台那边,光有叶儿和葵儿两个却是远远不够的。
今天是宋玉枝特地安排,故意把送粥的时间拖上一拖,好让她有时间,给客人们介绍和推销宋记的特色。
当然了,二楼的环境比一楼舒适,活计还远比一楼轻省。
小伙计们领着一样的工钱,做着的差事却不同,那就不太公平了。
所以宋知远给他们排了班。
让他们轮流在二楼当差。
今日上午轮班的,就是张栓子和铁牛。
两人安安静静地立在柜台后面,并不故作热情,打扰客人们用饭的兴致。
客人们坐定之后也耐不住了,纷纷动起筷子来。
如那第一个上楼的老者,他先吃的,就是小兔子造型的奶黄包。
一个小蒸笼里,只有两只“小兔子”,一个还只够大人吃两口。
对他来说并不算贵,但在宋记食府售卖的吃食里,却不算便宜。
他一口咬下半个,松软无比、带着红枣甘甜的包子皮入口即化,奶黄流沙馅儿在舌尖化开,奶香浓郁,顺滑无比,软糯香甜,却又一点都不腻歪……
两个下肚,他只觉得嘴里全是香甜滋味,连带着心情都又好上了三分。
老者接着把筷子伸向别的——
云朵糕同样一笼两块,但个头比奶黄包大不少。
它细腻绵软,虽然同样也有浓郁的蛋香、奶香,但口感轻盈,口味又比奶黄包里头的流沙馅儿清淡,绝对不会雷同!
虾饺皮薄如蝉翼,呈现半透明状,晶莹剔透,白里透红,透出里头粉色饱满虾肉,卖相上就十分诱人。
吃到嘴里,虾饺皮不是松软的口感了,而是又薄又韧,颇有嚼劲。
轻轻抿开,就能吃到里头的虾肉馅料。
这馅料就没有很多调味品了,只有鲜虾本身的滋味,鲜甜多汁,鲜嫩无比,却没有一点虾子的腥气。
最后是汤包,汤包的皮同样纤薄,夹到筷子上就颤颤巍巍的,仿佛随时要破开一般。
咬上一口,轻轻一吸,便能吸到里头滚烫鲜美的汤汁。
再来一口,就能吃到里头扎扎实实的肉馅,真真叫一个醇厚鲜香,肥而不腻,丰盈爽口,同样不带一点腥味!
老者都没怎么觉得,就把几笼点心给吃了个干净!
吃完之后,他意犹未尽地咂了咂嘴,脸上也带出一点愁容。
自然不是对宋记的吃食不满意,而是一时间没想好再添点什么,毕竟每样都好吃的没话说。
可如果再来一轮,他也没有那么大的肚量。
一边考虑,他一边拿起烧饼,配着青菜粥吃着。
一吃之下,老者又被惊了一把。
宋记两文钱一个的烧饼,虽然比外头街边售卖的小了一圈,只有巴掌大小。
但烘烤的火候恰如其分,外层酥脆,内层柔软,两者相得益彰、
内里虽然没有馅料,但烧饼上的芝麻的香味完全被烘了出来,浓郁扑鼻。再搭配上细腻顺滑,清爽宜人的青菜粥……
朴实无华,却也同样好吃的让人停不下嘴!
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